關(guān)于鹽蒸橙子，吃過鹽蒸橙子的人會(huì)有不同的評(píng)價(jià)，有些人覺得效果蠻好，有些人覺得難吃，沒什么效果。其實(shí)鹽蒸橙子是可以吃的，不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療，可以做輔助治療。而且外感風(fēng)寒引起的寒咳，特別是脾胃虛寒的人，要少吃，相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃鹽蒸橙子有哪些好處？

2、鹽蒸橙子什么人不能吃？

3、鹽蒸橙子不能和什么一起吃？

4、鹽蒸橙子吃皮嗎？

吃鹽蒸橙子有哪些好處？

1、潤肺止咳

橙子性平偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙子皮中含有兩種具有止咳化痰功效的成分，一個(gè)是那可汀、一個(gè)是橙皮油。那可汀具有鎮(zhèn)咳作用，而橙皮油可以起到止痰化咳的作用。淡鹽水可以祛痰，但也不要放太多，同時(shí)可以用蜂蜜代替。

2、肺熱咳嗽

鹽蒸橙子對(duì)于氣滯血瘀或肺燥引起咳嗽有較好的輔助治療效果。但是橙子性平偏涼，對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽是沒有作用的。此外，如果出現(xiàn)咳嗽反復(fù)，久咳不止，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)治療。

3、減肥

每100克可食用的鹽蒸橙子的熱量為34.44千卡，屬于中低熱量食物，且鹽蒸橙子低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，富含維生素C富含鉀，是一道5星級(jí)減肥食譜。

鹽蒸橙子什么人不能吃？

鹽蒸橙子雖好卻不適合所有人，它的酸性比較重，那些胃酸過多或者患有胃炎與胃潰瘍的人群都不能吃鹽蒸橙子不然會(huì)讓腸胃不適癥狀加重，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)腸胃疾病，會(huì)直接危害人們的身體健康。

鹽蒸橙子不能和什么一起吃？

1、不能和牛奶一起吃：橙子中果酸物質(zhì)含量較多，容易與牛奶結(jié)合發(fā)生發(fā)應(yīng)凝固，影響人體的消化吸收功能。

2、不能和豬肉一起吃：橙子中的單寧容易與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而引發(fā)惡心、腹痛等身體不適癥狀。

橙子屬于有機(jī)酸、糖成分含量都較多的物質(zhì)，過量食用易引起胃腸不適、上火等癥狀，建議適量食用。

鹽蒸橙子吃皮嗎？

橙子皮中含有那可汀和橙皮油具有止咳化痰功效的成分，在高溫蒸煮的過程中，這兩種成分會(huì)慢慢析出，加熱過程中會(huì)將橙子皮中的有效成分析出到果肉中，但果皮內(nèi)還是會(huì)留有部分營養(yǎng)成分。

且橙皮在經(jīng)過蒸煮之后，纖維會(huì)變軟，鹽分還能有效中和去除橙子皮中含有的苦味素，所以會(huì)提升橙子皮的食用口感。

總結(jié)：鹽蒸橙子是一種以橙子加鹽蒸制而成的美食，不僅營養(yǎng)豐富，還具有一定保健作用。