長(zhǎng)期堅(jiān)持喝決明子茶能起到抗菌、降低膽固醇、降血壓的功效，適合大部分人群飲用。那生的決明子能泡水喝嗎？決明子炒到什么程度算好了？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、生的決明子能泡水喝嗎

2、決明子炒到什么程度算好了

3、山楂決明子茶的做法

生的決明子能泡水喝嗎

可以泡水喝。

生的決明子也是可以泡水喝的，但是一般建議用炒的決明子泡水會(huì)更好，一方面是因?yàn)樯臎Q明子質(zhì)地十分堅(jiān)硬，其中的有效成分很難泡出來(lái)；另外一方面是因?yàn)樯臎Q明子藥性寒涼，更偏重于潤(rùn)腸通便之效，若是飲用過(guò)多，很容易引起腹瀉等不適。

決明子炒到什么程度算好了

1、看顏色：決明子本身顏色有些泛青，炒熟后顏色會(huì)變得焦黃，類似炒熟的大麥，部分可焦黑，但不要炒過(guò)頭，否則過(guò)于焦黑會(huì)導(dǎo)致飲品變苦，藥效降低。

2、看開(kāi)口：決明子就是閉合的種子，炒到種子有些開(kāi)口則算好。

3、聞味道：決明子本身不具有特別濃重的味道，但炒熟后會(huì)帶有種子特別的香味。

決明子炒焦了能吃嗎？決明子炒焦后其中并不會(huì)產(chǎn)生什么有害成分，因此仍然是可以繼續(xù)服用的；但是炒焦后的決明子由于部分成分碳化，一些藥物成分會(huì)有所流失，缺乏有機(jī)質(zhì)，剩余碳化的無(wú)機(jī)質(zhì)，藥效會(huì)有一定的降低；而且吃起來(lái)味道偏苦，有焦味，食用口感變差。一般建議炒至微黃即可。

山楂決明子茶的做法

食材：山楂15克、決明子10克、綠茶2克

做法：

1、沖泡之前，將山楂浸于清水，泡兩分鐘中，隨后將山楂洗干凈撈出瀝干。

2、鍋中加適量水，將山楂和決明子一起放入用大火煮。水開(kāi)之后改小火煮10分鐘，隨后放入綠茶繼續(xù)煮5分鐘。

3、最后將冰糖放入鍋內(nèi)，攪拌均勻至冰糖融化即可。

4、用漏勺將渣滓逼出，服用茶水即可。

功效：潤(rùn)腸通便，降壓調(diào)脂。