烏梅是梅子成熟之后制作的一種干果，這也是在生活中非常普遍休閑零食，它味酸略甘，能消暑解渴，韌性十足口感持別，烏梅每天吃幾克為好？烏梅干是怎么做的？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、烏梅每天吃幾克為好

2、烏梅干是怎么做的

3、如何挑選優(yōu)質(zhì)的烏梅

烏梅每天吃幾克為好

烏梅分為藥用的烏梅或者是普通的經(jīng)過(guò)腌制就可以食用的烏梅。

藥用的烏梅一天低于十顆的量是比較合適的。普通的經(jīng)過(guò)腌制過(guò)后就食用的烏梅的話就看自己的口味以及本身的接受能力相關(guān)，沒(méi)有固定的量，但還是建議量不要太多。

如果是用于養(yǎng)生的話，建議用烏梅泡水喝，但是一天別超過(guò)10克，如果久飲會(huì)造成不喜五谷的后果。

烏梅干是怎么做的

1、挑選烏梅

做烏梅干的所用食材簡(jiǎn)單，做法也十分簡(jiǎn)單，做烏梅干首先應(yīng)該挑選質(zhì)量好的烏梅。烏梅挑選的時(shí)候盡量選擇味道酸甜的烏梅，這樣做出來(lái)的烏梅干味道更好。挑選烏梅盡量選擇顏色深的烏梅，這樣做出來(lái)的烏梅干味道更好。

2、烏梅去核

烏梅去核是制作楊梅干的重要步驟，烏梅準(zhǔn)備好之后，下一步就是去掉烏梅的核。烏梅去核的方法有多種，可以采用最簡(jiǎn)便的方式去掉烏梅的核。烏梅去核之后應(yīng)該用清水將烏梅沖洗一遍，用清水沖洗烏梅是達(dá)到殺菌消毒的目的。

3、制作烏梅干

把水燒到沸騰，然后放入烏梅1-2分鐘即可（過(guò)一下水就行），這只是用來(lái)消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到烏梅涼了之后。用紗布蓋起來(lái)，防止灰塵，大約在太陽(yáng)底下曬3-4天，等到烏梅水分干了。密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的烏梅

新鮮優(yōu)質(zhì)的烏梅表皮會(huì)有一層白色物質(zhì)，果肉飽滿，個(gè)頭渾圓，內(nèi)含淡黃色種子，并且拿在手上不粘手的烏梅，吃起來(lái)味道甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀，口感也是比較好的。