烏梅是梅子成熟之后制作的一種干果，這也是在生活中非常普遍休閑零食，它味酸略甘，能消暑解渴，韌性十足口感持別，烏梅每天吃幾克為好？烏梅干是怎么做的？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、烏梅每天吃幾克為好

2、烏梅干是怎么做的

3、如何挑選優(yōu)質(zhì)的烏梅

烏梅每天吃幾克為好

烏梅分為藥用的烏梅或者是普通的經(jīng)過腌制就可以食用的烏梅。

藥用的烏梅一天低于十顆的量是比較合適的。普通的經(jīng)過腌制過后就食用的烏梅的話就看自己的口味以及本身的接受能力相關(guān)，沒有固定的量，但還是建議量不要太多。

如果是用于養(yǎng)生的話，建議用烏梅泡水喝，但是一天別超過10克，如果久飲會造成不喜五谷的后果。

烏梅干是怎么做的

1、挑選烏梅

做烏梅干的所用食材簡單，做法也十分簡單，做烏梅干首先應(yīng)該挑選質(zhì)量好的烏梅。烏梅挑選的時候盡量選擇味道酸甜的烏梅，這樣做出來的烏梅干味道更好。挑選烏梅盡量選擇顏色深的烏梅，這樣做出來的烏梅干味道更好。

2、烏梅去核

烏梅去核是制作楊梅干的重要步驟，烏梅準(zhǔn)備好之后，下一步就是去掉烏梅的核。烏梅去核的方法有多種，可以采用最簡便的方式去掉烏梅的核。烏梅去核之后應(yīng)該用清水將烏梅沖洗一遍，用清水沖洗烏梅是達(dá)到殺菌消毒的目的。

3、制作烏梅干

把水燒到沸騰，然后放入烏梅1-2分鐘即可（過一下水就行），這只是用來消毒殺菌，利于曬干。在曬之前要等到烏梅涼了之后。用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，等到烏梅水分干了。密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存。

如何挑選優(yōu)質(zhì)的烏梅

新鮮優(yōu)質(zhì)的烏梅表皮會有一層白色物質(zhì)，果肉飽滿，個頭渾圓，內(nèi)含淡黃色種子，并且拿在手上不粘手的烏梅，吃起來味道甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀，口感也是比較好的。