冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、結(jié)晶處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。冰糖放了10年還能吃嗎？冰糖過期了還能吃嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、冰糖放了10年還能吃嗎

2、冰糖過期了還能吃嗎

3、冰糖梨羅漢果的禁忌

冰糖放了10年還能吃嗎

如果保存方式正確，沒有化水、沒有變質(zhì)可以食用，但是盡量不要直接吃，可能存在微生物，最好再經(jīng)過高溫處理。長時間儲存冰糖，建議裝進(jìn)玻璃罐內(nèi)密封好，放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。

按照國家規(guī)定，固體食糖、食鹽、酒可以不標(biāo)注保質(zhì)期，故只要未發(fā)生變質(zhì)都可以食用。冰糖如果是自己在家里存了10年，一般就不建議吃了，因?yàn)榧依锏沫h(huán)境和保存方法一般得不到保障，食用會比較容易造成身體不適。

冰糖過期了還能吃嗎

冰糖過了保質(zhì)期的話不建議食用。冰糖由于本身的食物性質(zhì)，它比較容易沾上細(xì)菌，同時也比較容易滋生細(xì)菌，如果食用過期的冰糖，有可能會造成腹痛、腹瀉等不良癥狀。

除了過期冰糖不建議吃以外，開封后沒有良好保存而受潮的冰糖也不建議食用。因?yàn)殚_封后的冰糖比較容易受潮，而受潮后的冰糖則比較容易滋生細(xì)菌，一旦冰糖受潮，冰糖有可能已經(jīng)滋生細(xì)菌，所以受潮后的冰糖也建議不再食用為好。

冰糖梨羅漢果的禁忌

冰糖梨羅漢果具有很高的營養(yǎng)價值，可以清熱下火、化痰止咳，是一種老少皆宜的佳肴。不過羅漢果味道是甘甜的，但是屬于涼性食物，因此不適合脾胃虛弱的人食用，而且加上羅漢果內(nèi)含有大量的糖分，糖尿病患者也要盡量避免食用。

煮冰糖梨羅漢果的時候，準(zhǔn)備一個羅漢果和兩個冰糖梨就夠了。將羅漢果內(nèi)的果肉掰開，再將梨去核切成小塊，一起放入鍋中用熱水煮開，先大火煮至雪梨顏色變深，最后再轉(zhuǎn)為小火收汁即可，由于雪梨和羅漢果都含糖，因此不用加糖。

冰糖梨羅漢果有潤肺化痰、生津下火的功效，不僅能夠緩解咳嗽并且對腸胃還有保護(hù)作用。但是冰糖梨羅漢果屬涼性食物，適合熱性感冒，可以緩解肺燥肺熱、止咳平喘，如果是由風(fēng)寒引起的感冒，再食用冰糖梨羅漢果就不合適了。