家里儲存的大米到了夏季就很容易生蟲子，有時候是肉蟲子，有時候是黑色的尖嘴的蟲子，蟲子還會變成蛾子滿屋飛，很是讓人頭疼，一般大米長蟲還是可以吃的，但有些人就是看著覺得挺膈應，都扔掉吧，又太浪費太可惜了，大部分人肯定是想辦法把蟲子去除掉。下面，我們來看看大眾健康網(wǎng)帶來的關于大米長了黑色的蟲子怎么去除小妙招吧！

全文目錄

1、大米長了黑色的蟲子怎么去除

2、怎么讓大米不長蟲子

3、大米要淘洗幾遍才健康

長了黑色的蟲子怎么去除

1、將長了黑色蟲子的大米置于陽光下鋪平暴曬一天，這種黑色的蟲子怕光會慢慢排出，直到肉眼看不到黑色蟲子的時候就可以收起來了，如果在食用之前還發(fā)現(xiàn)有一兩只的話可以用手浸泡一會，蟲子會漂浮在水面上，直接沖走就可以了。

2、除了用太陽曬，還可以將長蟲的大米置于冰箱冷凍層冷凍，用冰箱冷凍層的低溫將大米凍死，建議冷凍一天后再拿出來，這時大米中的黑蟲也不會亂爬，比較容易清理。

怎么讓大米不長蟲子

1、低溫保存

大米中的蟲卵需要在適宜的溫度喝濕度才會發(fā)育成蟲公，所以將大米置于低溫環(huán)境中保存，這個低溫保存可以是冷藏也可以是冷凍，冷藏的話注意密封，冷凍的話食用之前解凍即可。

2、密封保存

可以用干燥、密封的容器存放大米，比如塑料瓶、陶罐或者米缸等等，然后放在陰涼干燥的地方即可，這樣可以把大米和空氣隔絕起來，從而防止大米生蟲變質(zhì)，而且用的時候也非常方便。

大米要淘洗幾遍才健康

淘米時輕柔淘洗1-2次就好。

因為，大米中含有的一些水溶性的維生素和無機鹽，主要存在于米粒的外層，如果反復淘洗或者用力搓洗、攪拌，容易使大米表層的營養(yǎng)素流失，會隨著淘米水一起被倒掉，造成營養(yǎng)的損失，根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，如果淘洗大米兩次，其中的維生素就會損失40%左右，無機鹽損失15%左右，蛋白質(zhì)損失10%以上，因此淘米不能過度，但如果買的是散裝大米或陳米，可能米中會有蟲、沙等情況出現(xiàn)，那在煮飯前就要認真淘洗了。