楊梅是一種溫性水果，其營養(yǎng)還是比較豐富的，但因為楊梅沒有果皮的保護，而且一些果蠅幼蟲非常喜歡楊梅，經(jīng)常會寄生在楊梅表皮的間隙里面，從而導致楊梅更難以保存了。那新鮮的楊梅可以放多久呢？采用一定的保存措施的話，又能存放多久呢？

1、保存時間

如果將楊梅放于常溫下保存，一般情況下只能保存一天，第二天就容易變壞。如果將楊梅放入冰箱0~4度中保存，則一般可以保存3天左右。如果將楊梅放入0度以下的冰箱中進行保存的話，保存的時間會更久一點，但是存放的越久，它也越不好吃。所以，如果將楊梅放于冰箱中冷藏的話，最好不要超過3天。

2、冰箱冷凍

將楊梅可以放于冰箱中進行冷凍保存，但在放入冰箱冷凍保存之前，需要先將楊梅放入濃度適度的鹽水中浸泡半小時左右，以保證將楊梅中的雜質(zhì)或者是蟲分離出來，不然經(jīng)過冷凍的楊梅，其中的小蟲是再很難弄出來的。浸泡過后，將水分瀝干，放于保鮮袋中密封，然后放于冰箱的冷凍層使其冷凍成冰。之后直接食用，味道還是不錯的。

3、楊梅泡酒

楊梅除了可以放在冰箱中冷凍保存外，楊梅還能用來泡酒保存。將楊梅清洗干凈后，瀝干表面的水分，然后按照1斤楊梅搭配4或5斤的白酒的比例，將楊梅和白酒一起放于玻璃容器中進行密封保存20天即可。其中酒的度數(shù)要足夠高，食用的時候，楊梅和酒都可食用。