有一種水果不一樣，自帶酒香味，成熟時的酒味格外濃郁，吃起來就像喝酒一樣，這種水果就是“南果梨”南果梨熱量高嗎？南果梨為什么有酒味？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、南果梨熱量高嗎

2、南果梨為什么有酒味

3、南果梨為什么不紅

南果梨熱量高嗎

南果梨熱量是不高的。南果梨每100克僅有53卡的熱量，南果梨屬遼南特產(chǎn)，主產(chǎn)地為遼寧省的鞍山，遼陽，海城，岫巖滿族自治縣地區(qū)，屬于北方水果。

該梨以其色澤鮮艷、果肉細(xì)膩、爽口多汁、風(fēng)味香濃而深受國內(nèi)外友人贊譽(yù)，素有“梨中之王”美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產(chǎn)于日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。

南果梨為什么有酒味

自然發(fā)酵產(chǎn)生的酒精，屬于正?，F(xiàn)象。

南果梨成熟后，果肉會逐漸產(chǎn)生發(fā)酵現(xiàn)象，因此很多人會覺得南果梨有酒味，同樣有酒味的還有啤梨，都是吃起來覺得有淡淡的酒味，這是此類水果成熟后正?，F(xiàn)象，可以食用，通常酒味越重的南果梨，滋味越是獨特。

南果梨為什么不紅

品種原因。

通常情況下，南果梨為黃綠色，在受到光照的部分會有部分紅色，雖然不像紅啤梨那么艷麗，但是也是色澤鮮艷美觀的梨子品種之一，顏色對口感和營養(yǎng)價值無重大影響，目前也培育出了全紅的南果梨，這是新品種，種植量較少，價格也比較高。