佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也高于其他瓜類，經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓的功能，佛手瓜怎么吃好？佛手瓜可以生吃嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、佛手瓜怎么吃

2、佛手瓜可以生吃嗎

3、佛手瓜生吃有毒嗎

佛手瓜怎么吃

佛手瓜可以葷炒、素炒、涼拌、做湯、涮火鍋、作餃子餡等，也可以當(dāng)水果吃，還可以制作成腌制品或罐頭。在國(guó)外，佛手瓜還有蒸、烘烤、油炸、嫩煎等烹飪方式。佛手瓜的果實(shí)、嫩莖葉、卷須、地下塊根都可以食用。

佛手瓜的烹飪菜單有：涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜、佛手瓜煲雞腳、佛手瓜炒醬肉丁、佛手三絲等。佛手瓜，又名合手瓜、豐收瓜等，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。

佛手瓜可以生吃嗎

佛手瓜可以生吃。佛手瓜又叫做合手瓜、合掌瓜、千金瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬的植物，口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方法也有很多，既可以當(dāng)成蔬菜炒食、煮湯等，也可以作為水果生吃。

佛手瓜可以生吃，口感有點(diǎn)類似黃瓜，微甜爽口。佛手瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、糖分、膳食纖維、維生素C、核黃素、鈣、鐵、鋅等成分，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。佛手瓜有保護(hù)血管、幫助消化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)兒童智力發(fā)育等功效。

佛手瓜生吃有毒嗎

1、 不含毒素

佛手瓜生吃沒(méi)有毒，佛手瓜中不含有毒成分，食用后不會(huì)對(duì)人體造成危害，而且佛手瓜中含有多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用對(duì)人體非常有益，還可以增強(qiáng)人體的免疫力。

2、 食用禁忌

佛手參不能和山楂一起食用，山楂中富含大量的維生素，兩者一起食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，不利于人體的吸收，另外佛手參不能和含鉀高的食物一起食用，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛癥狀，引起人體不適。

3、 食用人群

佛手參不適合體熱人群食用，佛手參性質(zhì)溫和，食用后會(huì)增加人體的燥熱癥狀，從而導(dǎo)致人體不適，體質(zhì)虛弱的人群也應(yīng)該避免食用佛手參，不僅不易吸收，而且還會(huì)加重人體虛弱癥狀。