板栗，味道香糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，在板栗果仁中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用板栗對(duì)身體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝、提升免疫力等功效，有利于身體健康。但其實(shí)次板栗也是有禁忌的，接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下吃板栗要注意什么吧！

本文目錄

1、吃板栗要注意什么？

2、板栗和什么一起吃好？

3、哪些人不能吃板栗？

吃板栗要注意什么？

1、脾胃虛寒人群不宜生吃板栗，最好將板栗煮熟，或者和大棗，大米一起煮粥食用。

2、板栗中含碳水化合物比較多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影響血糖穩(wěn)定。

3、板栗無(wú)論是生吃，還是炒熟或做菜肴食用，都應(yīng)該注意細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。

4、便秘人群，產(chǎn)婦，消化不良人群，嬰幼兒補(bǔ)益多吃板栗。

板栗和什么一起吃好？

1、羊肉

羊肉屬于熱性食物，板栗和羊肉一起吃的話，很容易引起上火，不易消化吸收，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起惡心、嘔吐等不適癥狀，所以板栗和羊肉不能一起同吃。

2、牛肉

板栗中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，從而破壞板栗中微量元素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以板栗和牛肉不能一起同吃。

3、杏仁

杏仁脂質(zhì)含量豐富，板栗纖維素含量豐富，一起吃不易消化，容易引起腹瀉和其他身體不適癥狀，所以板栗不能和杏仁一起同吃。

哪些人不能吃板栗？

1、控制體重人群

有控制體重需要的人群不宜食用板栗，因?yàn)榘謇踔泻胸S富的碳水化合物，熱量較高，需要控制體重的人群食用板栗，容易出現(xiàn)碳水化合物攝入過(guò)多情況，對(duì)于控制體重不利。如果一定要吃板栗的話，可以將減少主食淀粉的含量，然后少量食用板栗。

2、糖尿病人群

板栗中的碳水化合物很高，淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，因此糖尿病患者食用板栗過(guò)多的話，會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況，容易導(dǎo)致高血糖，對(duì)糖尿病患者的身體十分不利，因此最好不要食用。

3、消化不良人群

板栗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)，還含有一定量的纖維素和脂肪等成分，都是不容易消化的成分，因此消化不良的人群，食用板栗這種不好消化的食物，容易加重消化不良的情況，出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。

總結(jié)：栗子性質(zhì)溫和，食用的時(shí)候注意適當(dāng)，不要吃多了，以免加重身體中的燥熱之氣，不利于身體健康。