板栗，屬于堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。據調查干板栗的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;板栗當中的蛋白質含量是4%～5%，不可否認其營養(yǎng)價值是很高的。那板栗可以空腹吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、板栗可以空腹吃嗎？

2、一天中什么時候吃板栗？

3、吃板栗要注意什么？

4、板栗怎么吃最有營養(yǎng)？

板栗可以空腹吃嗎？

空腹是可以吃板栗的。板栗的主要成分是碳水化合物，礦物質的含量也比較豐富，屬于堅果類食物。應該適量吃，不能當作主食食用。

一天中什么時候吃板栗？

板栗一般建議放在兩餐時間食用，因為板栗中淀粉含量非常高，而淀粉食物的飽腹感非常強，如果是飯前食用會影響正餐的進食，飯后立馬食用就會增加腸胃的消化負擔，這樣也不利于身體健康。而兩餐之間食用既不影響正餐食用，同時也能讓板栗更好的消耗吸收，不會增加腸胃的負擔。另外每次吃板栗的量也要注意，建議一天吃6-8顆左右即可。

吃板栗要注意什么？

1、板栗生吃不易消化，引起消化不良，熟吃則易脹氣，所以一次不宜食用過多。每天食用量不宜超過10個，6-7個為最佳。

2、板栗中膳食纖維含量多，雖可促進腸胃蠕動，但是卻不易消化吸收，易引起消化不良，吃板栗時應細嚼慢咽，腸胃消化功能不好的人應少吃板栗。

板栗怎么吃最有營養(yǎng)？

板栗味甘平性溫，入脾、胃、腎三經，功能補脾健腎、補腎強筋，其吃法多種多樣，既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和雞肉，豬肉一起烹飪，又可加工成各種食品。比較常見的吃法有南方的板栗燉烏雞，燜羊肉，燉豬蹄，北方的糖炒板栗等。

將板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用，也有很好的食療功效，板栗和粳米一起熬煮能健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸軟無力人群食用。

總結：板栗宜在兩餐之間作為零食食用，不宜在飯前飯后食用，飯前吃影響食欲，易使人飽腹，不想吃主餐，飯后吃則會讓機體攝入過多的能量，長期易引起肥胖。