醋泡洋蔥，備受很多小仙女都喜歡的食物。其用適量的醋泡洋蔥可以很好地清潔皮膚，延緩肌膚衰老，起到一定的美容養(yǎng)顏的作用。當然得，醋泡洋蔥中含有豐富的醋酸，人食用以后可以刺激消化液的分泌，起到一定的促進消化的作用。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃醋泡洋蔥有什么好處？

2、吃醋泡洋蔥注意什么？

3、醋泡洋蔥怎么做？

4、洋蔥怎么做好吃？

吃醋泡洋蔥有什么好處？

1、減肥瘦身

洋蔥和陳醋皆為低熱量食物，而且洋蔥中含有一定的膳食纖維，能促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，加上陳醋中含有不飽和脂肪酸、多種氨基酸及某些酵解酶類物質，也可以促進腸道的蠕動，幫助體內(nèi)毒素及食物殘渣的排出，從而具有一定的減肥作用。

2、降糖利尿

洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素，因此，適當食用醋泡洋蔥有一定的降糖利尿作用。

3、降脂降壓

洋蔥中含有一定的前列腺素A，有擴張血管的作用，可以降低人體外周血管的阻力，具有降低血脂的作用，而且還能促進鈉鹽的排泄，進而起到降脂降壓的作用。

4、增進食欲

醋泡洋蔥中的酸性物質豐富，可以促進胃酸的分泌，進而增進食欲，可以作為開胃小菜食用。

5、預防流感

醋泡洋蔥中的辛辣成分豐富，這種辛辣物質有一定的殺菌抑菌作用，在流感期間食用，在一定程度上能預防流感。

6、防癌抗癌

洋蔥中含有的櫟皮黃素是一種天然的抗癌物質，可以阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，抑制癌細胞的生長，與陳醋搭配食用，防癌效果更佳！

吃醋泡洋蔥注意什么？

1、不宜空腹食用。醋泡洋蔥中的酸性成分豐富，空腹食用易刺激腸胃，引起胃腸道的不適。

2、經(jīng)期不宜食用。洋蔥中的辛辣味較重，經(jīng)期食用易引起腹痛的不適反應，因此，不建議經(jīng)期食用。

3、胃潰瘍患者不宜食用。醋泡洋蔥對胃部會產(chǎn)生一定的刺激性，胃潰瘍患者食用易加重潰瘍情況，不利于胃部健康。

醋泡洋蔥怎么做？

材料：洋蔥500毫升，醋500毫升，蜂蜜120毫升，鹽適量。

1、洋蔥外皮剝干凈，清洗干凈，切成薄薄的半月狀。

2、將洋蔥片放入冷水中，浸泡一會兒，用紗布包著擠出一些水分。

3、在擠干一些的洋蔥片上撒上一些鹽粒。

4、將醋溫度加熱至36攝氏度，加入蜂蜜，充分攪拌。

5、將洋蔥片放在能密封的廣口瓶子中，倒入加熱好的醋。

6、待熱氣散去之后蓋上蓋子，倒置一會，在放在冰箱中隔天就可以食用。

洋蔥怎么做好吃？

1、洋蔥減肥沙拉

準備好洋蔥，菜花，胡蘿卜，西芹和酸黃瓜，將菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入鹽，雞精，醋和黑胡椒調(diào)料，拌勻后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者雞肉食用，可以補充蛋白質，但是也可以吸附肉中的油脂，減肥營養(yǎng)兩不誤。

2、洋蔥拌木耳

洋蔥和青紅椒洗凈切絲、木耳泡發(fā)后摘成小朵；食醋、生抽和食鹽按照比例調(diào)成醬汁。把辣椒末和花椒放入炒勺內(nèi)，倒入適量的植物油置于火上爆出椒香味。把辣椒油澆在木耳、洋蔥和青紅椒上面，然后倒入調(diào)好的醬汁攪拌均勻就可以了。

3、洋蔥炒雞蛋

洋蔥切細條，雞蛋磕進碗里，滴入白酒，加鹽攪打均勻。熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味，把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。翻炒至蛋液全部凝固，加入適量生抽，翻炒均勻即可。

總結：醋泡洋蔥天天食用的話也可能會影響人體對鈣質的吸收，所以一般建議每周食用三次左右是比較合適的。