牛肉，眾所周知其含有有一種特殊的物質(zhì)——氨基酸肉毒堿，這一種物質(zhì)它的主要作用就是促進(jìn)人體肌肉的生長，讓肌肉變得更結(jié)實(shí)，是不少健身達(dá)人的最佳食物之一，因此常吃牛肉能強(qiáng)身健體。吃牛肉可以補(bǔ)氣血嗎？具體如下！

本文目錄

1、吃牛肉可以補(bǔ)氣血嗎？

2、怎么吃牛肉補(bǔ)氣血？

3、牛肉對身體有什么好處？

4、什么人不能吃牛肉？

吃牛肉可以補(bǔ)氣血嗎？

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜;而且牛肉中的鐵元素含量也不少，還可以有補(bǔ)氣血的作用，對于修復(fù)組織來說是不錯(cuò)的選擇。

怎么吃牛肉補(bǔ)氣血？

材料：牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。

做法：

1、將牛肉洗凈，隨后放入鍋中進(jìn)行焯燙，放入適量的料酒、生姜，差不多等個(gè)五分鐘左右，隨后撈出晾干。

2、隨后將之切塊備用。

3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用。

4、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨后放入，大火煮沸。

5、等半個(gè)小時(shí)之后，將南瓜放入，繼續(xù)燉十分鐘就可以吃了。

牛肉對身體有什么好處？

1、牛肉里面的脂肪酸含量比較高，能夠讓新陳代謝的速度變得更快，能夠讓身體均衡的分配營養(yǎng)，讓脂肪在身體里面堆積的量減少。

2、牛肉里面還含有不飽和脂肪酸，能夠預(yù)防糖尿病，癌癥出現(xiàn)，蛋白質(zhì)里面氨基酸種類非常多，適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ饽軌蜻_(dá)到強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)血益氣以及補(bǔ)脾胃作用，對于腰酸腿軟，水腫，脾弱不運(yùn)以及消渴虛弱問題，有著很好的改善作用。

3、牛肉可以補(bǔ)充身體所需要的元?dú)饧绑w力，還可以補(bǔ)充身體所需要的鋅元素以及鐵元素，能夠讓身體變得更加有能量，它里面的鋅元素鐵元素可以讓免疫能力有所提高，里面還含有葉酸成分，能夠避免嬰兒出現(xiàn)先天殘疾。

什么人不能吃牛肉？

1、蛋白質(zhì)過敏人群

牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，對蛋白質(zhì)過敏的人群食用牛肉很有可能出現(xiàn)過敏不適的情況，因此不能食用。

2、腎功能不全的高血壓人群

腎功能不全的人對于金屬離子的排出有問題，因此食用富含礦物質(zhì)的牛肉之后血壓會升高，不利于身體健康。

總結(jié)：牛肉是從牲畜上面取得的肉，是生活中常見的肉類之一，是直接第三大消耗肉品，適量吃好處很多！