苦芽是一種野菜，又叫野芹菜，同時(shí)也是一味中草藥材，主要分布于東三省、山西、陜西、四川等地?？嘌啦说墓πё饔檬鞘裁矗靠嘌啦四苤委熓裁醇膊。肯旅婢秃痛蟊娊】稻W(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、苦牙菜的功效作用是什么

2、苦牙菜能治療什么疾病呢

3、苦芽菜怎么做好吃

苦牙菜的功效作用是什么

苦荬菜具有清熱解毒、去腐生肌、止血的作用，各種的外癥，包括無(wú)名的腫痛，無(wú)名的這種瘡瘍，還有像疥瘡、濕疹、濕瘡這一類皮膚性的疾患，都可以使用苦荬菜來(lái)進(jìn)行治療。苦荬菜還有止血、通筋的作用，因此各種跌打損傷、各種扭傷，也可以使用苦荬菜。

防治貧血及消暑保健

苦芽菜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素、鉀鹽、鈣鹽以及維生素C，這些都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，可以起到補(bǔ)血的作用，有效預(yù)防和治療貧血。還能夠維持人體正常的生理活動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育大有幫助，并且能夠消暑保健。

苦牙菜能治療什么疾病呢

防治癌癥

苦芽菜水煎劑可以改善急性淋巴性白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病的病情。因?yàn)槠渲械挠行С煞帜軌蛞种七@類患者的血細(xì)胞脫氧酶，對(duì)于預(yù)防和治療這一類癌癥大有幫助。另外還可以防治宮頸癌、肛門癌以及直腸癌癥。

苦芽菜中含有大量的蒲公英甾醇、膽堿等成分，這些成分對(duì)于金黃色葡萄球菌耐藥菌株以及溶血性鏈球菌具有比較強(qiáng)的殺滅作用，而對(duì)肺炎雙球菌或者是白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌也有一定的殺傷作用，臨床上常用于治療細(xì)菌性痢疾、咽喉炎等疾病，還可以改善感冒發(fā)熱的癥狀，對(duì)于慢性氣管炎和扁桃體炎的治療也有一定的效果。

苦芽菜怎么做好吃

1、涼拌?？嗖搜繘霭杼貏e好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮的苦菜芽500克把它洗凈以后放到沸水中焯三分鐘取出以后過(guò)冷水降溫，然后取出再把它切成碎末，加入適量食用鹽，再放入少量生抽和麻油，調(diào)勻以后腌制半小時(shí)，然后就能食用。

2、炒雞蛋。苦菜芽和雞蛋搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時(shí)候需要把它提前洗凈并剁成碎末，然后放在大碗中加少量食用鹽調(diào)勻腌制半小時(shí)，再取3~4個(gè)雞蛋殼開(kāi)到碗中，加少量清水調(diào)勻制成蛋液，然后在炒鍋中放適量食用油，把調(diào)好以后的蛋液入鍋炒成塊狀，炒好以后直出鍋就能食用。