小龍蝦，眾所周知其河鮮或者湖鮮，雖然是水產(chǎn)品，但是在中醫(yī)上，小龍蝦的性味劃分是性溫，味咸，食用可以增強體質(zhì)，有溫中散寒的作用，適合身體有點虛寒的人群食用，因此小龍蝦是性溫的食物。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、小龍蝦是寒性還是熱性？

2、吃小龍蝦有哪些好處？

3、小龍蝦一天吃多少合適？

4、小龍蝦怎么挑選好的？

小龍蝦是寒性還是熱性？

小龍蝦既不是寒性食物，也不是熱性食物，一般適量食用小龍蝦并不會引起身體上的不適，不過，小龍蝦味腥，以麻辣烹飪最為美味，辣椒、花椒等熱性的配料使用極多，這些物質(zhì)能增加體內(nèi)的熱氣，食用過多可出現(xiàn)上火現(xiàn)象。

吃小龍蝦有哪些好處？

1、抗氧化

小龍蝦含有蝦青素，是一種很強的抗氧化物質(zhì)，可以幫助人體清除體內(nèi)自由基，防止黑色素沉淀，預(yù)防色斑，美白皮膚，延緩衰老，但是有痛風(fēng)的人群慎用

2、保護心血管

小龍蝦含有礦物質(zhì)，可以起到保護心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，預(yù)防高血壓及心肌梗死等疾病

3、增強人體免疫力

小龍蝦含有蛋白質(zhì)、鈣離子，可以增強人體的免疫力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的離子平衡，對于低鈣血癥導(dǎo)致的四肢抽搐和低骨鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松有一定的調(diào)節(jié)作用，同時還可以保護腦神經(jīng)，增強記憶力

小龍蝦一天吃多少合適？

小龍蝦很多人喜歡吃，而且一次就會吃很多，但其實小龍蝦雖好，但卻是不建議多吃的，對于正常人體來說，建議一天吃10-20只小龍蝦即可，畢竟小龍蝦性溫，味甘、咸，入肝、腎經(jīng)，過量吃易上火，其次還可能會加重人體胃腸道負擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。

小龍蝦怎么挑選好的？

1、選擇水質(zhì)較好地區(qū)的小龍蝦：一般來說，水質(zhì)較好地區(qū)生產(chǎn)的小龍蝦受到的污染也較輕，如果小龍蝦的背部紅亮干凈，腹部的絨毛和爪上的毫毛也都白凈整齊，那么一般就是干凈水質(zhì)出來的。

2、選擇母蝦：因為公蝦腹部的肉一般不會有母蝦那么飽滿有彈性，所以選擇的時候建議選擇腳下的小腿顏色是透明的母蝦。

3、選擇軟殼：一般殼較軟且?guī)в袕椥缘男↓埼r肉質(zhì)比較鮮嫩，比較適合食用。

總結(jié)：小龍蝦屬于溫性食物，且很多小龍蝦在烹調(diào)的時候還會加入大量的花椒、辣椒、大蒜等，從而會增加其燥熱程度！