眾所周知，一般柿子的儲存溫度在10度左右就不怎么容易壞的，而冰箱冷藏的溫度是比外界環(huán)境要低的，低溫的環(huán)境下可以減緩細(xì)菌的繁殖速度，從而延長柿子保鮮時間。那柿子冷凍半年后能吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、柿子冷凍半年后能吃嗎？

2、柿子怎么冷凍保存？

3、柿子如何保存時間長？

柿子冷凍半年后能吃嗎？

一般柿子冷凍后最好在2個月內(nèi)食用完，如柿子冷凍時間太長，變質(zhì)腐壞的可能性也會越高，柿子中的營養(yǎng)流失也越多，甚至有可能出現(xiàn)解凍后柿子散發(fā)異味的現(xiàn)象，這樣凍了半年的柿子雖然表面沒腐壞，解凍后沒什么異樣，但營養(yǎng)成分是不如之前的，食用后可能對健康產(chǎn)生潛在危險(xiǎn)，因此凍了半年的柿子還是不要吃了。

柿子怎么冷凍保存？

如果是氣溫非常低的地區(qū)是比較好保存的，而廣大地區(qū)冷凍保存只能用冰箱，保存方法如下：

1、先將買來的柿子挑選一下，表面有破損的就不要放一起了，將好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。

2、將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中，保鮮盒留孔，保鮮袋扎幾個洞，保留一定的空氣流通。

3、將柿子放入冰箱冷凍室中，要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了。

柿子如何保存時間長？

1、放在陰涼通風(fēng)避光地保存

可以把柿子放在陰涼通風(fēng)避光的地方保存，一般硬的柿子可以保存2個月左右，但是要及時把軟的柿子拿出來吃掉。

2、放在真空袋中保存

把柿子的表面擦干凈，挑出完好的柿子放進(jìn)無水的真空袋中抽出空氣，再把其放在干燥通風(fēng)的地方保存。

3、放進(jìn)冰箱保存

柿子既可以冷藏也可以冷凍，用保鮮袋裝好柿子，在袋子上扎幾個小孔保持透氣，避免水汽凝結(jié)在袋內(nèi)造成柿子腐敗變質(zhì)，一般來說冷藏能提高柿子的保存期限，但也要盡快吃完，有壞的要及時取出丟掉；柿子凍成冰被稱為凍柿子，可以在吃之前將柿子放入水中軟化后食用。

總結(jié)：將柿子放在溫度極低的室外，等柿子冰凍后再運(yùn)輸儲存，想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃，但不能過量吃！