當歸含有多種天然抗炎成分，例如阿魏酸、熊果酸和川芎嗪等。這些成分能夠減輕疼痛和炎癥，緩解身體不適和疾病。那么當歸怎么吃？當歸怎么保存？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、當歸怎么吃

2、當歸怎么保存

3、大棗當歸粳米粥

當歸怎么吃

第一：當歸酒

材料：當歸、白酒

做法：將當歸清洗干凈之后放入罐子之中，隨后倒入準備好的白酒，密封好之后放入陰涼位置，大約半個月之后就能夠服用了。

功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現(xiàn)上火的情況。

第二：當歸粉

材料：當歸

做法：將當歸清洗干凈之后曬干，然后研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調(diào)經(jīng)等等作用，另外對于風濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

當歸怎么保存

當歸易遭蟲蛀、發(fā)霉泛油。適合密封后放在陰涼、干燥、避光處存放。最好的方法是密封后放入冰箱冷藏。

或者將當歸放入干燥的玻璃瓶中，放入少量的花椒防蟲蛀，擰緊瓶蓋，用蠟油滴在瓶口處封嚴放在干燥陰涼處。

如果當歸變黑就不能再吃了，需要盡早的丟掉。當歸變黑是變質發(fā)霉了，吃了變質的食物會導致腹瀉、肚子疼。

大棗當歸粳米粥

【原料】當歸15克，大棗、粳米各50克，白糖20克。

【做法】先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200毫升，先煎濃汁100毫升，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱食用，10日為1個療程。

【功效】此粥具有補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便的功效。適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。