梭子蟹，生活中常見的一種螃蟹，營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值是比較高的，要蒸多久熟，主要要看螃蟹大小而定，通常3兩以下的梭子蟹個(gè)頭較小，只需要蒸10分鐘左右就可以將其蒸熟，但不可否認(rèn)的是生的是不能吃的。接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、梭子蟹可以生吃嗎？

2、生吃梭子蟹怎么辦？

3、梭子蟹要蒸多久？

4、梭子蟹怎么吃好吃？

梭子蟹可以生吃嗎？

梭子蟹是一種常見的海洋生物，其中攜帶有大量的細(xì)菌、致病菌等微生物，若是直接食用，這類微生物入侵人體，很可能會(huì)引起食物中毒癥狀。

梭子蟹中可能攜帶有肺吸蟲等寄生蟲，人體食用后可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲寄生在肺部，刺激或破壞肺組織，對身體健康產(chǎn)生極為不利的影響。

生吃梭子蟹怎么辦？

1、嚴(yán)密觀察。若是僅食用了少量的生梭子蟹或者并未出現(xiàn)不適反應(yīng)，那么也不需要過于擔(dān)心，也暫時(shí)不需要進(jìn)行特殊處理，嚴(yán)密觀察自身反應(yīng)即可。

2、送醫(yī)就診。若是生梭子蟹的食用量比較多或者是出現(xiàn)了不適癥狀，建議立即前往醫(yī)院就診，進(jìn)行相關(guān)的檢查及對癥治療。

梭子蟹要蒸多久？

梭子蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，所以非常容易被蒸熟，一般將其冷水上鍋蒸15分鐘左右就能吃了，此時(shí)梭子蟹的口感是最鮮美的。

注意蒸的時(shí)間不宜過長，不然會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變老，不然還會(huì)加速梭子蟹營養(yǎng)成分的流失。

梭子蟹怎么吃好吃？

材料：梭子蟹、食鹽、米醋、姜、蒜、小蔥。

做法：

1、梭子蟹用刷子清洗干凈綁好備用。

2、蔥切成段，姜一半切絲。

3、然后蒸鍋中放入適量的水，在蒸籠上鋪上蔥段和姜絲。

4、將綁好的梭子蟹放入蒸籠中，大火燒開后蒸15-20分鐘。

5、之后另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切末。

6、再與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁。

7、最后將梭子蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可。

總結(jié)：一般梭子蟹是不建議生吃的，應(yīng)當(dāng)高溫烹飪后再食用。