桑葚是一種非常甘甜的漿果，很多人都喜歡吃，但由于桑葚不像橘子那樣吃前可以剝皮，一般都是直接放嘴里食用，就存在一些衛(wèi)生安全問題。有些人想吃桑葚前把它洗干凈，可桑葚表皮非常薄，平時只能用清水簡單沖沖慰藉心理，并不能起到清潔的作用。那么吃桑葚該怎么清洗呢？

1、浸泡清洗桑葚

（1）吃桑葚前可以把它放在自來水下沖洗，讓水流不斷帶走其表皮的臟東西和雜質(zhì)。

（2）很多人都知道吃菠蘿前用淡鹽水浸泡下會味道更佳，其實吃桑葚前也可以用淡鹽水浸泡，這樣不僅能改善其味道，也能起到消毒殺菌的作用。

（3）家庭洗米一般洗三次最佳，我們可以把洗第二次的淘米水專門裝起來用以浸泡桑葚，這樣能有效的去掉桑葚表面的污垢和細菌。

2、清洗注意事項

（1）洗桑葚的時候不要用手去揉搓，因為桑葚表皮非常薄，且里面飽含汁液，你稍微用力其表皮就會破裂，汁液流出。

（2）不要用開水清洗，有些人認為開水具有消毒殺菌的作用，平時喜歡用開水清洗各種水果，但桑葚并不適合用開水，它是一種非常多汁的漿果，且表皮薄而易破，如果用開水浸泡，熱脹冷縮，會導致其汁液發(fā)漲而撐爆表皮。

（3）洗前不要去掉桑葚蒂，如果桑葚有打農(nóng)藥，則農(nóng)藥殘留可能會從桑葚蒂創(chuàng)口處進入桑葚內(nèi)部，這樣會造成更嚴重的污染。

3、如何選擇桑葚

摘取桑葚需選擇紅色和紫色的果實，半紅半紫的也適宜，青色和白色的果實則不要摘取，青色為未成熟果實，白色為壞掉的果實。另外選取桑葚的時候也不要選焉了的果實，這樣是已經(jīng)熟過頭，或者被摘下好幾天的，不宜食用。最后如果桑葚汁液太過飽滿，已經(jīng)滲透出表皮，這樣的也不要食用，流出的汁液容易感染細菌和沾染灰塵，不是最佳選擇。