關(guān)于月餅，眾所周知市面上售賣的月餅中一般都添加了食品級(jí)防腐劑，用于延長(zhǎng)食物的食用期限，可以先看一下包裝袋上面的保質(zhì)期，如果保質(zhì)期在7天以上，可以將月餅放在常溫下避光保存，延長(zhǎng)食用期限。那月餅放冰箱半年能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、月餅放冰箱半年能吃嗎？

2、密封但過(guò)期的月餅?zāi)艹詥幔?/p>

3、月餅怎么保存最好？

月餅放冰箱半年能吃嗎？

首先要看月餅的外包裝，查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，如果還沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，那么即便放了半年也是可以吃的，但是一般的月餅保質(zhì)期都是1-3個(gè)月，很少有超過(guò)3個(gè)月的。

如果月餅已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期了，即便是放在冰箱里也不建議再吃了。

密封但過(guò)期的月餅?zāi)艹詥幔?/h3>

密封月餅過(guò)期之后建議不要吃了。

月餅中雖然有添加防腐劑，只是減緩細(xì)菌等微生物的繁殖，不能完全抑制，超過(guò)保質(zhì)期之后的月餅，即便有外包裝，里面的月餅也有可能是已經(jīng)變質(zhì)了的，建議不要吃了。

過(guò)期的月餅如果沒(méi)有變質(zhì)，吃了之后可能沒(méi)有任何不適反應(yīng)（但是最好不要懷有這樣的僥幸心理）。如果過(guò)期的月餅已經(jīng)變質(zhì)，其中含有大量的病菌毒素，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)損傷肝腎健康。如果出現(xiàn)身體不適建議及時(shí)停止食用月餅，并且進(jìn)行催吐，嚴(yán)重的要到醫(yī)院就診治療。

月餅怎么保存最好？

1、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。

2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。

3、月餅存放時(shí)，最好隔離存放，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

4、不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。

總結(jié)：秋季雖然溫度比夏季要低一些，但是對(duì)于食物的保存來(lái)說(shuō)，并不是最佳的保存溫度，冰箱的溫度比較低，吃不完的月餅放入冰箱可以延長(zhǎng)食用期限，有利于食物保存，避免浪費(fèi)。