秋天到了，又是一個吃螃蟹的季節(jié)，很多人都會在此時段購買一些螃蟹食用，一些生活習(xí)慣考究的人還有一套專業(yè)的食物烹飪心得。如果是在冰箱冷藏后自然死亡的，且時間沒有超過12個小時的話是可以食用的；若螃蟹生病了死亡的話建議不要吃。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、螃蟹放冰箱冷藏死了還能吃嗎？

2、螃蟹冰箱冷凍一年還能吃嗎？

3、螃蟹怎樣保存能活時間長？

螃蟹放冰箱冷藏死了還能吃嗎？

已經(jīng)死掉的螃蟹是不建議再繼續(xù)食用的，因為螃蟹體內(nèi)本身含有大量的細(xì)菌微生物，等螃蟹死掉之后這些細(xì)菌微生物會大量滋生并生成有害物質(zhì)。

另外螃蟹中蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分也會慢慢被分解并產(chǎn)生組胺類物質(zhì)，食用價值大打折扣，并且其中有大量有害物質(zhì)成分，再繼續(xù)食用對健康不利，并且有中毒的風(fēng)險。

螃蟹一般是即買即做，有些人買了之后不能及時吃，就將螃蟹放在冰箱保存起來，這樣情況的話，只有不是病死的都是可以吃的，只是能即買即吃還是更推薦吃這種新鮮螃蟹。

螃蟹冰箱冷凍一年還能吃嗎？

冰箱冷凍層具有低溫和恒溫的特性，因此，人們常常會將暫時吃不完的食物放入冰箱冷凍保存，但是這樣保存的食物也需要盡快吃完，若是不能盡快吃完的話，久凍的食物也會發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，食用后不利于身體健康，所以，冰箱冷凍了一年的螃蟹最好是不要繼續(xù)食用了。

冰箱冷凍保存的螃蟹最好在一個星期內(nèi)食用完畢。

螃蟹怎樣保存能活時間長？

1、冷藏保存

活螃蟹買回來之后將其將其綁好放入冷藏室內(nèi)，然后再拿一條濕毛巾蓋在螃蟹身上，這樣能給螃蟹提供水分，如果螃蟹本身鮮活度比較好的話，放冰箱冷藏一般能保存3天左右。

2、放水養(yǎng)殖

可以準(zhǔn)備一個深一點的桶，將螃蟹放入桶中，再加入適量水，水位至螃蟹身高的一半即可，注意水位不能蓋過螃蟹，以免造成窒息，另外還可以定期給螃蟹投喂一點小魚小蝦，這樣一般能保存3-4天左右。

總結(jié)：螃蟹若是死亡時間過久，出現(xiàn)了異味的話也不要繼續(xù)食用了；若螃蟹放冰箱死亡是生病導(dǎo)致的話不要繼續(xù)食用了，食用后會有一定的健康風(fēng)險。