中秋節(jié)雖然已經(jīng)過(guò)去了,但是大家家里應(yīng)該都會(huì)有很多月餅都沒(méi)有吃完,很多人會(huì)為這些月餅而發(fā)愁,因?yàn)榇蟛糠值脑嘛灣云饋?lái)都太膩了,吃一塊就會(huì)吃不下去了,月餅確實(shí)不能吃多,那怎么吃月餅才健康?教你如何吃月餅
(1)月餅配紅酒:紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯(cuò)。
(2)月餅配水果:月餅味甜,容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺(jué),也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開(kāi)蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄?,再攝入過(guò)多高糖水果,會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
(3)月餅配果醋飲料:醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。
(4)月餅配花草茶:選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調(diào)和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
(5)月餅配雜糧什錦粥:在五谷雜糧中含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分,不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。在中秋期間,如果食用了過(guò)多高熱量及高糖分的月餅,會(huì)導(dǎo)致胃部感覺(jué)不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養(yǎng)胃作用。
月餅是集熱量、脂肪和糖于一身的,可能說(shuō)要你不吃是不可能的,其實(shí)在減肥的人最好是不要吃月餅,如果想吃的話吃一點(diǎn)也可以,而且要注意方法。大部分的月餅都存在營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況,當(dāng)然這里的營(yíng)養(yǎng)主要指的就是膽固醇、脂肪和糖類等,所以可以說(shuō)是減肥的大忌,但是任何食物不吃多的話就不會(huì)有太大的影響,本來(lái)減肥的人這幾種物質(zhì)也是每天要有一定的攝取的,所以減肥的人能少量吃月餅。
很多人看見(jiàn)自己喜歡吃的東西就會(huì)吃得很快吃得很多,月餅消化起來(lái)比較慢,脂肪容易堆積,所以吃的時(shí)候盡量見(jiàn)月餅切成小塊,然后細(xì)嚼慢咽,這樣消化起來(lái)容易一些,也能減少腸胃的負(fù)擔(dān)。減肥的人要吃的話建議選擇冰皮月餅,冰皮月餅的熱量稍微低一點(diǎn),但是也不能吃多。
如果要吃月餅不要在晚上吃,上午的時(shí)候吃月餅是比較好的,上午適量吃一些月餅?zāi)苎a(bǔ)充能量,還能減少饑餓感。但是晚上吃月餅就不容易消化,而且會(huì)影響會(huì)面,還容易長(zhǎng)胖。
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