羊肉，眾所周知其屬于富含蛋白質(zhì)的肉類，要是吃多了，容易引起腹脹，消化不良的現(xiàn)象，而食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，因此將竹筍和羊肉搭配同食，可很好的避免消化不良的現(xiàn)象。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃羊肉可以吃竹筍嗎？

2、羊肉搭配什么好吃？

3、吃羊肉有哪些禁忌？

吃羊肉可以吃竹筍嗎？

從營養(yǎng)成分和食物性味上來看，羊肉味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分；竹筍味甘，部分味微苦、性寒，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分，兩者在營養(yǎng)成分以及性味上均不相克沖突，因此可以同食。但不宜多吃，容易引起腸胃不適現(xiàn)象。

羊肉是肉類食物，筍是素食，兩者少量搭配并不會(huì)引起不適，羊肉中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)成分，筍中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、微量元素等營養(yǎng)成分，兩者適當(dāng)同食對身體具有滋補(bǔ)作用，有益健康。

羊肉搭配什么好吃？

1、羊肉+蘿卜：溫胃消積

蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，有消積滯、化痰熱、下氣、寬中等益處，搭配羊肉同食在秋冬季節(jié)不僅是應(yīng)季食材，還能去除羊肉的腥膻味，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗秋冬寒冷，同時(shí)蘿卜清甜爽口的味道，還可緩解食用羊肉的油膩感，并促進(jìn)食物的消化，是一道很好的食療菜譜。

2、羊肉+黑豆：補(bǔ)腎美容

黑豆性平、味甘，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰的好處，加上其中含有豐富的花青素、維生素e等物質(zhì)，能夠抗氧化，清除體內(nèi)自由基，以及含有高達(dá)4%的粗纖維，常食可促進(jìn)消化，防止便秘，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。

3、羊肉+當(dāng)歸：活血調(diào)經(jīng)

當(dāng)歸味甘、辛，性溫，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的好處，常用于月經(jīng)不調(diào)、血虛萎黃、眩暈心悸等癥，而羊肉同樣也是性溫食材，食用可驅(qū)寒保暖，補(bǔ)充營養(yǎng)，對于因?qū)m寒等因素導(dǎo)致的月經(jīng)不適問題很有幫助。

4、羊肉+山藥：健脾固腎

山藥味甘、性平，有健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精的好處，而羊肉味甘，性溫，有溫補(bǔ)脾胃、肝腎的益處，兩者搭配與之食用，可以起到良好的健脾固腎效果。

吃羊肉有哪些禁忌？

1、上火忌吃

羊肉偏溫性，食用后會(huì)增加體內(nèi)的火氣，對于一些體內(nèi)火氣較重的人群來說食用后可能會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛、便秘等上火的癥狀。

2、陰虛內(nèi)熱患者忌吃

對于一些陰虛內(nèi)熱的患者來說本身體內(nèi)的火氣就偏大，食用羊肉后會(huì)加重體內(nèi)的熱癥，容易出現(xiàn)身體不適的反應(yīng)，建議少吃或不吃。

3、肝腎患者忌吃

羊肉中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，食用后需要經(jīng)過肝臟和腎臟的代謝來吸收，對于肝腎功能不好的患者來說可能會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)，不利于疾病恢復(fù)，建議少吃或不吃。

4、忌多吃

任何食物吃多了都會(huì)對身體產(chǎn)生一定的不利影響，而羊肉吃多了的話不僅會(huì)使攝入的熱量超標(biāo)，增加肥胖的可能性；而且還會(huì)引起體內(nèi)火氣的上行，使身體出現(xiàn)一系列不適的反應(yīng)。

5、忌和熱性水果同吃過多

在吃完羊肉之后建議最好不要吃一些熱性比較大的水果，比如：桂圓、榴蓮、荔枝、蜜桔、石榴、冬棗等，如果食用過多的話容易加重體內(nèi)的火氣，使人體出現(xiàn)上火的癥狀。

6、尿酸偏高者忌吃

羊肉中含有較高的嘌呤，食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿酸，當(dāng)體內(nèi)尿酸過多時(shí)就會(huì)引起關(guān)節(jié)的炎癥情況，所以對于本身體內(nèi)尿酸偏高的人群來說建議少吃或不吃。

7、消化不好人群忌吃

羊肉富含蛋白質(zhì)，不容易消化，因此不建議消化功能較弱的人群食用過多的羊肉，以免加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹等身體不適。

8、對蛋白質(zhì)過敏的人

每100克羊肉蛋白質(zhì)就有14.6克左右，屬于高蛋白食物，如果平時(shí)對蛋白質(zhì)過敏的人就要忌吃鴿子，否則會(huì)誘發(fā)過敏癥狀，如長紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等，另外牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類、蝦蟹高蛋白食物也要忌吃。

9、感冒初期者忌吃

羊肉性質(zhì)溫?zé)嵊写笱a(bǔ)的作用，感冒初期的患者吃羊肉的話，不利于病情的發(fā)散會(huì)導(dǎo)致病情的遷延不愈。

10、忌與茶同食

因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

11、熱性體質(zhì)及炎性的患者忌吃

某些熱性病如痰火濕熱及傳染病的早期，浮腫以及患外感牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食用羊肉，否則容易加重病情，影響身體康復(fù)。

12、不宜夏季及秋天燥熱時(shí)食用

羊肉宜冬季食用，可溫陽益氣驅(qū)寒，適合進(jìn)補(bǔ)，不宜夏季及秋天燥熱之時(shí)食用，否則容易上火，尤其是吃煎炸熏烤過的羊肉，以免溫?zé)嶂愿酢?/p>

總結(jié)：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力；而羊肉也同樣富含蛋白質(zhì)和維生素，兩者共同食用，對提高機(jī)體免疫力更明顯。