油條，我們吃早餐經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，做起來是比較簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備好材料，我們自己也可以在家做美味的油條。油條有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有比較多的蛋白質(zhì)，還含有一定的脂肪，還含有比較豐富的維生素以及鈣物質(zhì)，因此得到很多人的喜歡，那孕婦可以吃油條嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、孕婦可以吃油條嗎？

2、孕婦吃油條對(duì)胎兒有影響嗎？

3、吃油條有哪些危害？

4、吃油條注意什么？

孕婦可以吃油條嗎？

油條是使用油煎炸的一種食物，它含有大量的脂肪，所以如果經(jīng)常吃油條，對(duì)人體健康是會(huì)造成一些影響的，并且對(duì)于孕婦來說，也是不可以吃油條的，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，對(duì)于胎兒的身體發(fā)育會(huì)有很大的影響，甚至還會(huì)導(dǎo)致胎兒癡呆的情況出現(xiàn)。

孕婦吃油條對(duì)胎兒有影響嗎？

1、影響胎兒大腦發(fā)育

孕婦長(zhǎng)期大量吃油條后，可能導(dǎo)致鋁含量過大，鋁會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒大腦中，阻礙胎兒的大腦發(fā)育，增加癡呆兒的機(jī)率。

2、影響鐵的吸收

孕婦攝入過多明礬后，鋁元素過多會(huì)影響鐵元素的吸收，可能造成孕婦缺鐵性貧血或缺鈣，胎兒的正常發(fā)育。

3、致癌

油條是高溫油炸的食物，油脂中不飽和脂肪酸經(jīng)反復(fù)高溫加入后會(huì)產(chǎn)生二聚體物質(zhì)，其毒性很強(qiáng)，可能引起胎兒發(fā)育障礙或肝功能受損。

吃油條有哪些危害？

油條屬于高溫油炸食品，油溫達(dá)190℃，會(huì)造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%，花生油為98.3%)。

不飽和脂肪酸經(jīng)反復(fù)高溫加熱后產(chǎn)生的各類聚合物，尤其是二聚體等毒性很強(qiáng)，而且這些聚合物能影響動(dòng)物的正常發(fā)育，降低生育機(jī)能，使肝功能異常、肝臟腫大。因此，油條不要經(jīng)常的作為早點(diǎn)食用，但為調(diào)劑口味，偶爾吃一次對(duì)身體也無妨。

吃油條注意什么？

1、看

太黑不行，色澤過于金黃也不行。加入洗衣粉的油條表面光滑，順光時(shí)可見亮晶晶的顆粒，油條斷面會(huì)出現(xiàn)大孔洞，而正常的油條斷面呈海綿狀，氣孔細(xì)密均勻。

2、聞

趁油條還熱的時(shí)候掰開，用鼻子大力的吸幾口，如果感到特別刺鼻，則說明油條添加明礬超標(biāo)；如果聞到洗衣粉的氣味，說明添加了洗衣粉，要避免食用。

3、嘗

明礬過量的油條，有種澀澀的感覺，而加了洗衣粉的油條吃起來口感平淡，沒有油炸香味

總結(jié)：油條雖然好吃，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，熱量高，因此孕婦不建議吃！