蟶子是在軟泥灘上生活，所以蟶子的兩個(gè)貝殼很薄也很脆，貝殼的形狀近乎長方形，表面常生長著一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。那么吃蟶子有哪些好處？蟶子適合什么人吃？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、吃蟶子有哪些好處

2、蟶子適合什么人吃

3、蟶子死了還能吃嗎

吃蟶子有哪些好處

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人、孕婦良好的保健食品之一。

蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。

醫(yī)學(xué)工作者們還發(fā)現(xiàn)，蟶子對(duì)因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。

100克蟶子肉的熱量為40 大卡，蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，而且熱量也很低，因此非常適宜減肥期間食用。

蟶子肉中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤孟|子食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有非常大的幫助的。

蟶子適合什么人吃

蟶子尤適合甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人、體質(zhì)濕熱水腫的人群。適合身體虛弱啊或者是老年人食用。不過要注意的是，蟶子的內(nèi)臟不能吃，做時(shí)要把內(nèi)臟取出，不然吃時(shí)牙齒會(huì)感到不舒服，水燒開后將洗好蟶子焯10秒鐘，殼會(huì)打開，然后擠出內(nèi)臟，并取掉殼上的黑邊即可炒食。

蟶子死了還能吃嗎

其實(shí)，如果蟶子死了還有沒有3小時(shí)的話，是能夠吃的，不過我們要好好的清洗，清洗起來也是很麻煩的。

一般來說，死過的蟶子不建議再食用，因?yàn)橄|子的蛋白質(zhì)含量很高，死過以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。