過年走親訪友，看望老人，都避免不了相互送禮，一般情況下，大家都是送煙酒以及保健品，其實現(xiàn)在最實惠的就是農(nóng)村自己家種的新鮮蔬菜、水果，以及天然的土雞，那是最有營養(yǎng)，也是最適合現(xiàn)在人補身體的補品，比任何煙酒，任何保健品都要好數(shù)倍，但是痛風患者可以吃土雞嗎？他們怎么吃土雞比較好呢？

1、痛風患者怎么吃雞

痛風病與飲食有著密不可分的關系，很多痛風患者害怕吃肉引起尿酸增高，所以嚴格控制自己進食各種肉類，有的人痛風的患者一點肉不吃，這樣的做法是不正確的。人體主要組成物質就是蛋白質和脂肪，而肉類含有足量的蛋白質，是人體所必需的。如果長期蛋白質攝入不足會造成免疫力下降、記憶力減退等癥狀

動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，有利于人體吸收，因此，痛風患者限制高蛋白飲食是對的，但也必須首先保證人體基本的蛋白攝入，關鍵是選擇合適的肉類。

雞肉是一種嘌呤含量中等的食物，無論是土雞、肉雞還是烏雞，痛風患者都是可以吃一些的。雞肉在加工的過程中，嘌呤會溶于水。但雞肉湯的嘌呤含量是最高的，屬于高嘌呤食物，應該堅決不吃。

雞肉可以這樣做：先把雞肉切塊，用水煮一下，煮開以后把湯倒掉，放入調料，在炒一下，在只吃肉，從而大大減少嘌呤攝入量，也可以把煮好的雞肉切絲，簡單涼拌也可以。這樣既可以減少脂肪攝入，又可以減少嘌呤攝入。但是痛風患者一天最多不能食用超過2兩的雞肉。

其中雞其他的部位，比如雞胗、雞心、雞肝、雞腸都屬于動物內臟類，嘌呤含量很高，盡量不吃。雞皮膽固醇很高，痛風的患者盡量不要吃。

注意：春節(jié)期間，痛風患者在進食少量肉類的同時，必須保證每天飲水2000毫升至3000毫升，促進尿酸排除。同時提倡多吃新鮮蔬菜、水果。保證充足睡眠，適量做做有氧運動，慢走啊，金雞獨立啊，都可以有效的預防痛風的發(fā)作！

2、痛風病人飲食注意

1、控制總熱量：痛風患者要保持或達到理想體重，最好能使自己的體重低于理想體重10%～15%。要做到后者重點是控制每日進食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。

2、低蛋白飲食：應給予痛風患者每公體重0.4～0.5克蛋白質，每日蛋白質總量應控制在40克左右，適當限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質的需要，不可過多。

3、限制脂肪攝入量：痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。

4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風患者平日飲食應以這些食物為主，以保證熱量供應。

5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發(fā)痛風發(fā)作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒；痛風患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。

6、保持充足的維生素B和C：維生素Ｂ和Ｃ富含于水果和蔬菜中，每日于飯后吃些柑桔、蘋果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內有足夠的維生素B和C。

7、禁食含嘌呤高的食物：含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。

很多痛風患者由于擔心吃了雞鴨魚肉之后，會導致體內尿酸偏高，誘發(fā)痛風發(fā)作，所以堅決不吃，但其實動物體內的蛋白質含量很高，人需要補充適量的蛋白質，以此來增加自身免疫力，所以痛風患者可以適當?shù)某砸恍╇u肉，但是最好不要吃雞皮、雞內臟，也不要喝雞湯，因為這些嘌呤比較高。