藍莓酒，制作密封后適宜存放在陰涼、避光的環(huán)境下，若條件允許的話，可以存儲在地下室，一般來說，藍莓酒浸泡1-3個月左右即可飲用，若浸泡時間過長，可能會導(dǎo)致酒味變淡，而浸泡時間太短，則不利于藍莓中有效成分的析出。具體知識介紹如下！

本文目錄

1、藍莓酒泡多久可以喝？

2、一斤藍莓泡多少白酒？

3、怎么泡藍莓酒？

4、藍莓酒有哪些好處？

藍莓酒泡多久可以喝？

用藍莓來泡果酒，一般自然發(fā)酵到一、兩個星期后就可以食用了，具體要看當時的溫度怎么樣，如果是春冬季節(jié)，溫度比較低的話，一般建議半個月后食用為宜，如果是夏秋季節(jié)，溫度比較高的話，過個五天、七天就可以喝了。

一斤藍莓泡多少白酒？

根據(jù)大多數(shù)泡藍莓酒的用戶實驗結(jié)果來看，普遍覺得一斤藍莓最好搭配大約2斤半的白酒的白酒比較合適，如不喜飲酒的人群，可以降低白酒量，但目前這個配比的口感和香味都是大家認可的，可以參考使用。

怎么泡藍莓酒？

材料：藍莓（新鮮）300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。

做法：

1、將藍莓用鹽水浸泡15分鐘后，用清水洗凈后瀝干水分。

2、稱好所需藍莓和白糖的分量，然后將藍莓置入破壁機或用紗布其他工具破碎藍莓鮮果。

3、將檸檬洗凈后切片，去籽。

4、將碎藍莓、檸檬片、白糖依次放進玻璃瓶內(nèi)，倒入蒸餾酒，酒沒過藍莓1—2公分。

5、然后密封放置在陰涼干燥處。待發(fā)酵7—15天后，再將汁過濾到窄口的玻璃瓶里。

6、之后可進行試味，發(fā)酵好的藍莓酒，喝起來有酒香，細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。

7、待發(fā)酵好后，過濾掉上面的藍莓皮，放入瓶子密封保存即可。

藍莓酒有哪些好處？

1、潤腸通道

藍莓性涼，富含果膠，可以促進腸道的蠕動，增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，適合便秘人群食用。

2、保護視力

藍莓中含有豐富的花青素，這種物質(zhì)可以促進視紫質(zhì)的再生與合成，對視力有一定的增進及維護作用，適合經(jīng)常用眼或視力不好的人群食用。

3、降低血脂

藍莓中的維生素含量豐富，可以有效的清除體內(nèi)膽固醇的含量，有助于降低血脂。

4、延緩衰老

藍莓中含有的花青素及黃酮類物質(zhì)可以有效的清除體內(nèi)的自由基，延緩皮膚的提前衰老。

5、美容養(yǎng)顏

藍莓酒中的維生素C含量豐富，這種物質(zhì)可以淡化皮膚中的黑色素，有一定的美容功效，而且常喝藍莓酒還可以滋潤皮膚，使皮膚水潤有光澤。

6、減肥瘦身

藍莓酒中的含有的抗氧化劑可以防止脂肪堆積，有助于瘦身減肥，減肥期間的人士可以小酌一兩杯。

7、增強人體免疫力

藍莓酒中的營養(yǎng)成分豐富，可以為人體補充營養(yǎng)，進而增強人體免疫力。

8、改善睡眠

藍莓中含有很多的花青素，能減緩細胞膜不受自由基的氧化，尤其是對腦部神經(jīng)細胞的保護作用明顯，能改善腦部組織功能更加穩(wěn)定，提高人體氧含量，改善睡眠質(zhì)量。

總結(jié)：藍莓泡酒有很多好處和功效，能改善睡眠、預(yù)防感冒、提高免疫力等，是可以偶爾喝一喝的！但大家在喝的時候要注意保質(zhì)期！