杏子，性溫，味甘、酸，含有糖分、蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素C、維生素A、維生素P、維生素B17、鈣、鉀、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、檸檬酸、番茄烴等營養(yǎng)成分。毋庸置疑，其引言價值是很高的，那杏子能和牛肉一起吃嗎？具體如下文介紹！

本文目錄

1、杏子能和牛肉一起吃嗎？

2、羊肉和杏能一起吃嗎？

3、吃杏子的禁忌有哪些？

杏子能和牛肉一起吃嗎？

杏子性溫，味甘、酸，《本草衍義》中記載杏子："小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。"說明杏子吃多了容易增加體內(nèi)的燥熱之氣。

牛肉分為黃牛肉和水牛肉，市面上的食用牛肉以黃牛肉居多，而黃牛肉性溫，食用過多同樣會增加體內(nèi)的燥熱之氣，甚至引起身體不適。

為了避免體內(nèi)燥熱之氣旺盛，建議還是將杏子和牛肉間隔一段時間吃比較合適。

羊肉和杏能一起吃嗎？

羊肉和杏子都是溫性食物，一起吃多了容易出現(xiàn)上火的情況。

另外，羊肉中含有豐富的蛋白質，而杏子中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分，如果是成熟度不高的杏子，里面還含有鞣酸成分。如果兩種食物一起吃，羊肉中的蛋白質容易和杏子中的酸性物質反應生成不溶于水的蛋白質絡合物，可能會影響正常的消化吸收，出現(xiàn)不適，還會降低羊肉的營養(yǎng)價值。

吃杏子的禁忌有哪些？

1、不宜多吃

崔禹錫《食經(jīng)》中記載杏子：“不可多食，生癰癤，傷筋骨”，民間也有"桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人"的說法，都是教育我們吃杏子要適量，一天最多吃4-5顆，以免引起身體不適。

2、空腹不宜吃

杏子中的植物酸含量較高，吃起來也是非常酸的，空腹吃會刺激胃酸分泌，不利于胃部健康。

3、不宜與富含蛋白質的食物一起吃

杏子中的果酸和鞣酸容易和蛋白質反應生成不溶于水的絡合物，影響正常消化，降低營養(yǎng)價值。比如說牛奶、雞蛋白、牛肉、黃豆等等。

4、不宜與生濕食物一起吃

杏子性溫，味甘生津，和生濕的食物一起吃，可能會導致體內(nèi)濕熱之氣積聚，引起脾胃濕熱，出現(xiàn)面部出油多、長痘、白帶增多、胃脹等癥狀。比如說豬肉、鴨肉等。

總結：杏子性溫，如果和溫熱性食物一起吃，容易加重體內(nèi)燥熱之氣，易引起上火。比如說生姜、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴蓮等等。