松子，松樹(shù)的種子，又稱(chēng)海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。但其實(shí)松子也不是所有人都可以吃的，接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、什么人不適合吃松子？

2、松子吃多少合適？

3、松子吃多了會(huì)怎么樣？

4、松子怎么吃好吃？

什么人不適合吃松子？

1、松子油脂含量較多，肝膽功能?chē)?yán)重不良，或高血脂的人不宜吃太多，否則會(huì)加重病情。

2、松子有緩瀉、潤(rùn)燥滑腸的作用，因此脾虛腹瀉、多痰患者不宜食用。

3、松子有很高的植物油脂，屬于高熱量食物，想要減肥的人群不適合多吃。

松子吃多少合適？

松子營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于它的脂肪含量很高，吃多了反而不易消化，容易造成消化不良，所以我們每天吃松子一小把即可（20—30克左右），這樣它的營(yíng)養(yǎng)就能被我們?nèi)梭w全部吸收。大家知道了每天吃松子的量之后，一定要按規(guī)定食用。

松子吃多了會(huì)怎么樣？

松子吃多了可能會(huì)引起中毒，每100克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，炭水化合物9.8克。此外，還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等多種礦物質(zhì)和維他命，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體大有益處。

但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者，一般不宜多吃松子，以免身體消化吸收后，產(chǎn)生相反的副作用。松子吃多了會(huì)發(fā)胖,由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加。

松子怎么吃好吃？

1、松子粥

松子仁20克，粳米100克。將松子仁研碎，粳米淘?xún)?，同放鍋?nèi)，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分鐘，以米熟爛為度。早晚餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)液，潤(rùn)肺滑腸。

適用病癥：肺陰不足，干咳咯血；陰虛腸燥，慢性便秘；肝血虧虛，頭暈?zāi)垦！?/p>

2、松子仁膏

取松子仁500克，去除雜質(zhì)，搗碎、研細(xì)呈膏狀，盛于瓶?jī)?nèi)。每次15克，1日3次，溫酒送下。

功效：滋潤(rùn)五臟，祛風(fēng)通絡(luò)。健康人經(jīng)常食用，可以強(qiáng)壯身體，抗老防衰，延年益壽。

3、松子仁糖蘸

松子仁250克，白砂糖500克。將白沙糖放入鍋內(nèi)，加適量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖絲為度。趁熱放入松子仁，攪拌均勻，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盤(pán)內(nèi)，刮平，劃成小塊，晾涼。每次1塊，1日3～4次。

功效：潤(rùn)肺健脾，止咳止血。適用于慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張屬肺脾兩虛者，癥見(jiàn)干咳少痰、氣短、咯血、肢倦乏力等。

4、松子仁湯

松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。將以上4味放在沙鍋內(nèi)，加清水800毫升，煎煮40分鐘，取湯溫服。藥渣再加清水600毫升煎煮35分鐘，取湯溫服。每日1劑，早晚各服1次。

功效：滋養(yǎng)肝腎，清腦明目。適用于肝腎陰虛所致的頭暈眼花、視物模糊、急躁易怒、大便難澀等癥狀。

總結(jié)：松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。