關(guān)于羊奶，眾所周知其成分中不含過(guò)敏源，乳糖分子小，乳糖含量較牛奶低，所富含的的ATP（三磷酸腺苷）成分能促進(jìn)乳糖分解并轉(zhuǎn)化利用，是喝牛奶腹脹、腹瀉、哮喘、皮膚過(guò)敏等牛奶不耐癥人群的理想替代食品。但很多人在喝羊奶之后會(huì)拉肚子，那這是怎么回事呢？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、喝羊奶拉肚子怎么回事？

2、羊奶煮多久能殺死病菌？

3、羊奶怎么煮？

4、喝羊奶有哪些好處？

喝羊奶拉肚子怎么回事？

1、乳糖不耐受

很多人的腸道中缺乏乳糖酶，不能很好的消化奶里面的乳糖，所以喝羊奶后會(huì)拉肚子，特別是空腹時(shí)飲用后果更嚴(yán)重。

2、羊奶沒(méi)煮開(kāi)

一般情況下信息的羊奶要煮沸后才能喝，這主要是因?yàn)閿D出的羊奶里有很多致病病菌，如果不加熱消毒會(huì)給人體造成傷害，所以直接喝沒(méi)煮開(kāi)的羊奶會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象。

羊奶煮多久能殺死病菌？

如果煮羊奶的時(shí)間過(guò)短，達(dá)不上消毒殺菌目地，但燒開(kāi)太久又會(huì)毀壞羊奶中的營(yíng)養(yǎng)元素，因此建議將適量羊奶放入奶鍋之中開(kāi)旺火煮，煮沸后立即熄火，片刻后再開(kāi)旺火煮，煮沸后再熄火，反復(fù)操作三四次，即大約十分鐘的時(shí)間，即可有效殺滅奶中的細(xì)菌微生物，

羊奶怎么煮？

1、選擇用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水，內(nèi)鍋裝奶，這樣的方法是比較健康的。

2、羊奶不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮，這樣容易導(dǎo)致羊奶中的析出沉淀物，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖，應(yīng)該再羊奶加入之后再放糖，這樣才可以保證羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失。

喝羊奶有哪些好處？

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。羊奶中的鈣多為小分子鈣，它更容易被我們?nèi)梭w吸收，而且羊奶的成分相當(dāng)于母乳，能夠提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)孩子骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，對(duì)小孩來(lái)講有很大好處。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松。羊奶對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有很大效果，隨著年齡的增加，尤其到了中老年，骨頭容易疏松，羊奶中含有大量的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)中老年的骨質(zhì)疏松、骨折有很大好處。

3、更易吸收。羊奶的幾乎可以說(shuō)的上是母乳了，它的蛋白質(zhì)的分子很小，嬰幼兒更容易吸收。羊奶中還有大量的天然核苷酸，它能夠保護(hù)嬰幼兒的胃腸道，避免嬰幼兒拉肚子，增強(qiáng)寶寶的抵抗力。

4、保護(hù)支氣管。羊乳性甘溫?zé)o毒，具有補(bǔ)肺、潤(rùn)心肺的作用，能夠起到很好的保護(hù)肺部和支氣管的作用，因此能夠幫助大家緩解咳嗽時(shí)帶來(lái)的肺部不適。

5、不易產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，有的人喝牛奶容易過(guò)敏，主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻幸环N叫酪蛋白的物質(zhì)，它屬于過(guò)敏源的一種。牛奶之中的酪蛋白含量高達(dá)33%，而羊奶僅為3%，與母乳之中的酪蛋白含量1%相比，最為接近，因此羊奶基本上不會(huì)造成過(guò)敏現(xiàn)象，可謂是除了母乳以外最安全的一種理想奶源了。

總結(jié)：羊奶雖然好喝，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但不是所有人都可以喝羊奶，且一定要煮沸才可以喝！