很多人到了冬天之后都非常注意自己的飲食，因為冬天的時候人們?nèi)菀咨?，所以往往就會從飲食上來調(diào)養(yǎng)自己，但是不少人在冬天的飲食上往往都存在有一些小問題，例如盲目進補等等。那么冬季飲食注意事項有哪些？冬季飲食養(yǎng)生小常識是什么？

1、補充皮膚水分

冬季由于氣候干燥、天氣寒冷，很容易造成皮膚缺少水分，再加上北方冬季室內(nèi)暖氣的影響，室內(nèi)更加干燥缺少水分，對皮膚的損害更大，更易干燥脫屑；而且冬季飲食也較多高熱肥膩之物，對皮膚也有一定影響，因此耍多食用一些可增加皮膚水分的食物，例如粥湯、水果和蔬菜，這是冬季飲食須謹記的第一條小常識。

2、防肥胖

因為天氣寒冷，人們飲食普遍較多，而且多以高熱量、高脂肪食物為主，此時不注意，很容易引發(fā)肥胖。吃飯時，可先吃大量蔬菜，因為蔬菜多是低糖食物，先吃蔬菜會增加飽腹感，也就不會吃進過多淀粉類和高脂肪食物。此外，還可選糙米當主食，這會使胃得到飽感，還可解決嚴重的便秘問題。用水果代替部分甜食，甜食普遍含糖量高，改用水果代替，不但滿足了對甜味的需求，還可增加各種維生素的攝人。這是愛美需要完好身材的美眉們需要禁忌的第二個小常識。

3、防呼吸道感染

冬季溫度低，普遍風大、空氣干燥，這種氣候?qū)粑赖膿p害較大，使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。因此應注意補充營養(yǎng)，多吃些魚、肉、蛋、奶等蛋白質(zhì)豐富的食物，增強身體免疫功能；多吃富含維生素c的新鮮蔬菜水果．可中和體內(nèi)毒素，提高抗病能力。

冬季空氣塵埃含量高，入體鼻酞膜容易受損，因此要注意多喝水，讓鼻強膜保持濕潤，能有效抵御病毒的入侵，還有利于體內(nèi)毒素排泄，凈化體內(nèi)環(huán)境。

此外，還要注意避免吃發(fā)物，如核果、鴨肉、鵝肉、海產(chǎn)等。

4、防上火

此外，由于人們穿得較厚，住得暖，活動減少，可造成體內(nèi)積熱不能適當散發(fā)，加上很多人的飲食所臺熱量較高，很容易產(chǎn)生肺胃火盛，因此冬季“上火”的現(xiàn)象很多，甚至由此導致上呼吸道或胃腸疾病。為減少這種“上火”現(xiàn)象，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，冬季不妨吃些性冷的食物，如蘿卜、蓮子等。

5、適當吃“冷”

入冬后，人們大都以進食熱食或性熱的食物來保暖養(yǎng)生，而把“冷食”柜之口外。其實，在嚴寒的冬季，若能根據(jù)身體情況適當吃些“冷食”，不失為冬季的一種保健方法。對于腸胃健康的入來說，寒冬季節(jié)適當?shù)爻孕┬岳涫澄锖蜎霾?，喝些涼開水，不但對身體無害，反而會有益。經(jīng)常飲用涼開水，有預防感冒、咽喉炎之功效，尤其是早晨起床喝杯涼開水，能讓肝臟解毒能力和腎臟泄能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助于降低血壓，預防心肌梗死。

6、冬季飲食禁忌

(1)忌違背天時

冬季“生機潛伏，陽氣內(nèi)藏”，此時食補忌耗陰傷陽，而應注意“養(yǎng)藏”?？墒秤脺匮a腎陽、調(diào)和氣血的溫辛食物，如粳米、燦米、黃豆等谷豆類；韭菜、大蒜、蘿L、黃花萊等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉、雀肉及錯魚、鯉魚、帶魚、蝦等肉食；格子、椰子、菠蘿、棗、桂圓等水果。

(2)忌盲目亂補

冬季天氣寒冷，應注意補養(yǎng)身體，但由于人的體質(zhì)各有不同，因此也不宜盲目亂補，宜有針對性地進行食補。對偏于陽虛者，以食用羊肉、鹿肉、狗肉、雞肉等溫熱品為宜；氣陰不足者以鴨肉、鵝肉及龜鱉、銀耳等為宣；形體消瘦、易激動者，應食用滋陰增液、養(yǎng)血生津的食物，以“淡補”為主，禁食辛辣；體態(tài)豐腆、肌肉松弛者，宜食用甘溫食物，忌食寒涼冷膩。

(3)忌濫補大補

食補若過于急進，則很容易矯枉過正，反而引起身體不適，因此食補應平穩(wěn)緩和。消化不良者忌過食滋膩食物；易上火者，忌過含混燥食物；高血壓、糖尿病患者，忌過食精、葷、甜食;患有感冒等外感病癥時不宜進補。

(4)忌只補不動

食補必須在身體整個機能狀態(tài)較好的情況下才能發(fā)揮良好的作用，因此，在補“進”的同時，必須加強運動，以消耗多余脂肪，鍛煉心肺功能，改善血液循環(huán)，保持大便通暢，及時排出代謝廢物和毒素。

7、冬季養(yǎng)生

1、冬天適當吃點涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。

2、在冬季應多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。

3、在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達到60攝氏度會產(chǎn)生不可逆的降解，所以不要飲用過熱的飲品。

4、香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。

5、冬季保健應適當吃“冷”，常飲涼白開水有預防感冒之功效。平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。

6、怕冷與飲食中缺少無機鹽有關，應多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。

7、多吃蔬菜、水果，以補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤肺之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。

8、冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。

溫馨提示：傳統(tǒng)醫(yī)學認為冬季天寒，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物。而腎是人體的根本所在，是人體生命活動的源泉，它滋五臟的陰氣，發(fā)五臟的陽氣。所以冬季養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)攝取食物當以補腎溫陽、培本固元、強身健體為首要原則。