對于冬蟲夏草這個名詞，相信大家都不會陌生，這種植物因為功效多多，目前的價格已經(jīng)超過黃金，冬蟲夏草到底有何功效讓它如此受到大眾親睞？冬蟲夏草怎么吃最好呢？

1、吃冬蟲夏草的事項

冬蟲夏草怎么吃最好？亂吃不見效

冬蟲夏草備受親睞，很多人紛紛掏腰包花十年前十倍的價格購入冬蟲夏草，然而，在食用之后卻大呼冬蟲夏草無效，這是為何？

拿冬蟲夏草進補，首先要了解如果補才能到位，冬蟲夏草一般需要配合大棗、桂圓等有補益功能的中藥使用，或與雞肉、羊肉等調(diào)制成食療，其補益效果才能更明顯。冬蟲夏草加入哪種中藥來起效，需要再專家指導(dǎo)下進行，自行胡亂搭配只會起到反效果。

冬蟲夏草不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好不吃，外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱者不吃，腦出血人群不吃，兒童、孕婦、哺乳期婦女不吃。現(xiàn)代人飲食多油膩，大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大，感覺疲勞，他們會吃點冬蟲夏草進補，但這并不合適，過量補或會引起上火，過量服用會惹來心慌、氣短、煩躁、面部紅斑等。

2、冬蟲夏草食譜大放送

1.冬蟲夏草鴨

【原料】雄鴨1只，冬蟲夏草5～10枚，蔥姜食鹽各適量。

【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi)；再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可（或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食）。

【用法】佐餐食。

【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽痿遺精等癥。

2.蟲草花膠燉乳鴿

【原料】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，（花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.）生姜1片。

【功效】補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。

3.冬蟲夏草瘦肉粥

【原料】冬蟲夏草10克，瘦豬肉(切片)50克，小米100克。

【功效】此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效，用于肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛，也可作為中老年人的保健食品。每日1劑，分次食用，需連續(xù)食用方會取效。

【制作】先將冬蟲夏草用布包好，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內(nèi)，加水煮至粥熟。