近年來雖然豬肉依然是我國被吃的最多的肉食，但羊肉卻在飯桌上越來越常見了，也十分受到大家的歡迎，特別是冬季的羊肉火鍋，那種味道確實令人難以忘懷。羊肉不僅味道好，而且很營養(yǎng)滋補(bǔ)，算是冬季溫補(bǔ)的上好食材，不過有2類人卻不宜食用，他們吃的過多反而會損害健康。

1、吃羊肉有很多好處

隨著天氣越來越冷，又馬上要過年了，這時候正是親朋好友們聚會吃火鍋的時候，而涮羊肉就是北方人都無法抗拒的美食，平時吃點羊蝎子、羊肉串也很常見，尤其是來一頓熱氣騰騰的火鍋，簡直是太過癮太美味了！

在中醫(yī)上認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

從營養(yǎng)學(xué)角度上來說，羊肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源之一，屬于紅色的肉，含有大量身體需要的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素和礦物質(zhì)。特別是山羊肉，里面富含的膽固醇含量比綿羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，對于高血脂的患者以及老人都可以食用，是個非常好的食療選擇。

2、2類人不宜吃羊肉

1、有痔瘡的人群：俗話說“十有九痔”，患有痔瘡的人就要注意了，在冬天的時候吃羊肉涮鍋是好，但是切勿貪圖火鍋的麻辣刺激。

一旦食用過量的辛辣食物就會造成肛門負(fù)擔(dān)增加，引發(fā)痔瘡等肛腸疾病。同時，麻辣食物、骨髓、骨腦等既辛辣又脂肪高的食物，也要注意避免因為消化不良帶來便秘，從而導(dǎo)致加重痔瘡的病情。

因此，有痔瘡的患者吃火鍋時，建議大家選擇不辣的鍋底和調(diào)料，并且每天注意新鮮的蔬菜水果供給，為機(jī)體補(bǔ)充更多的營養(yǎng)成分，減少痔瘡發(fā)作。

2、痛風(fēng)人群：現(xiàn)在的人的身體情況多處于亞健康狀態(tài)，再加上不良飲食習(xí)慣和煙酒的侵襲。讓很多中年人，尤其是中年男人得了痛風(fēng)這種“富貴病”。

這類人群要注意不要食用涮肉中的高湯，湯中含有來自熬湯原料的核苷酸、呈味氨基酸、有機(jī)酸、肽類、含氮有機(jī)物等多種呈鮮物質(zhì)，這些鮮味成分以及其他風(fēng)味物質(zhì)產(chǎn)生綜合性的味道，使高湯的鮮味更醇厚，但并沒有這簡單，其中同樣含有大量的油脂。

痛風(fēng)人群一旦攝入大量的油脂就容易導(dǎo)致代謝異常，且大量的呈鮮物質(zhì)會增加肝腎，尤其是腎的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致嘌呤類物質(zhì)代謝障礙，增加我們痛風(fēng)發(fā)作的概率，從而影響身體健康狀況。

3、和羊肉相克食物

1.忌與茶同食

茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2.部分病癥忌食羊肉

經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

3.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

4.忌與西瓜同食

吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

5.不宜與南瓜同食

中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

羊肉雖然是好東西，但真的不宜多吃，不僅上面提到的2類人群不吃，其他人也不宜食用的過多。因為現(xiàn)在物質(zhì)條件比較充足，我們自身并不缺乏什么營養(yǎng)，而羊肉相對油膩，而且烹飪方式多為辛辣、煎烤，并不特別健康，偶爾吃吃調(diào)理就可以了，吃太多了反而難受。