從前幾年開始，小龍蝦的產(chǎn)值已經(jīng)超過千億元了，許多城市還考這個產(chǎn)業(yè)帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，甚至還開發(fā)出了相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)，不少人為了吃到更美味的龍蝦而四處奔走，真是讓人上癮。其實小龍蝦不僅拯救了許多吃貨，還創(chuàng)造了不少讓人垂涎欲滴的就業(yè)崗位，比如年薪60萬的品蝦師。

1、60萬急招品蝦師

90后品蝦師每天吃兩斤小龍蝦 ，年薪最高60萬！世界杯還沒開始，就已經(jīng)帶火了小龍蝦從業(yè)者。25歲的海歸碩士曲云瀟，是潛江一家小龍蝦加工廠的品鑒師，每天吃兩斤小龍蝦，年薪30萬。她說品蝦師年薪最高可達60萬，今年產(chǎn)能擴張，目前還在急招。

2、龍蝦的作用功效

1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、產(chǎn)婦尤有補益功效；

4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

3、龍蝦的相克食物

1、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

2、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

3、南瓜

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

4、果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，如果和蝦一起通吃則易出現(xiàn)維生素C過量而中毒現(xiàn)象。

5、黃豆

黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和龍蝦同吃，則會引起消化不良等癥狀。

6、紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

7、豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

雖然很多人都喜歡吃小龍蝦，每次聚餐不吃個三五斤都舍不得放手，但如果真讓你把它當(dāng)做一種職業(yè)，每天吃幾斤，你也不一定受得了，而且小龍蝦多是重口味，長期吃也會給腸胃帶來不小的負擔(dān)。另外，如果你真應(yīng)聘上了這個崗位，前期一定要悠著點，因為龍蝦如果一次性吃的太多，可能會導(dǎo)致橫紋肌溶解癥。