楊梅，夏天十分受歡迎的一種水果，不少人買楊梅是都會(huì)買許多回來吃。優(yōu)質(zhì)的楊梅其果皮外層是由密集的乳頭狀凸起的紅褐色多汁組織構(gòu)成的，顏色深紅或紫紅、有亮麗的光澤，那楊梅發(fā)白能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、楊梅發(fā)白能吃嗎？

2、楊梅長毛洗洗能吃嗎？

3、楊梅怎么保存不生霉？

楊梅發(fā)白能吃嗎？

無發(fā)霉變質(zhì)的情況下能吃。

楊梅發(fā)白一方面可能是霉菌污染導(dǎo)致長白毛，這種情況下楊梅發(fā)白則不能吃；另一方面則是楊梅的品種問題，有一種叫做白楊梅的稀有品種，顏色從粉紅到乳白不等，這種楊梅發(fā)白是正常現(xiàn)象，可以放心食用。

楊梅長毛洗洗能吃嗎？

楊梅變質(zhì)出現(xiàn)了長毛情況，如果只是洗洗還是不能吃的，因?yàn)槠渲挟a(chǎn)生的霉菌毒素不溶于水，盡管洗掉表面長毛的部分，但含有的霉菌毒素仍然存在，如果繼續(xù)食用的話，依然會(huì)對(duì)健康造成危害，所以楊梅長毛了洗干凈了還是不能繼續(xù)食用。

此外，楊梅中的霉菌毒素耐高溫，在沸水中熬煮也是無法徹底殺滅霉菌毒素的，因此建議將發(fā)霉長毛的楊梅舍棄食用，避免出現(xiàn)誤食或感染其它食物的情況。

但如果一次大量食用長毛較為嚴(yán)重的楊梅，機(jī)油可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等霉菌毒素引起的食物中毒表現(xiàn)，如果身體有任何不適現(xiàn)象，要第一時(shí)間就醫(yī)診治，避免加重病情。

楊梅怎么保存不生霉？

楊梅作為一種汁水豐富、營養(yǎng)美味的水果，即使保存的再好，放久了也是會(huì)變質(zhì)，因此楊梅買了后最好是盡快吃完，若是延長保鮮時(shí)間，可以將楊梅放入冰箱里保存。

將楊梅瀝干水分后放入保鮮袋中，然后放到冰箱冷藏室儲(chǔ)存，這樣一般能保鮮2-3天左右，如果想多保存幾天的話，可以把楊梅放冷凍保存。

冷凍室的低溫環(huán)境可以保存更久，將洗干凈瀝水后的楊梅裝入保鮮袋中，然后放到冷凍室冷凍即可，有條件的可以加糖或鹽腌漬再冷凍，這樣味道會(huì)更好吃。

總結(jié)：如果只是少量食用微微發(fā)霉的楊梅，可能還不構(gòu)成致毒劑量，身體不會(huì)出現(xiàn)什么特殊不適，建議多飲水，加速食物的代謝排出。