山藥，生活中都比較常見(jiàn)的食材，很多朋友也是比較喜歡吃，而山藥的吃法也是比較多的，春季想要健康保健多吃山藥效果還是比較好的。我們也是知道山藥中富含維生素與氨基酸，是難得的好藥。那吃山藥會(huì)長(zhǎng)胖嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃山藥會(huì)長(zhǎng)胖嗎？

2、山藥適合哪些人吃？

3、山藥不能和什么一起吃？

吃山藥會(huì)長(zhǎng)胖嗎？

要知道山藥中含有豐富的碳水化合物，熱量在蔬菜中含量也很高，食用過(guò)多或者是在吃山藥的過(guò)程中還食用了很多的其他富含油脂的食物，那么是很有可能出現(xiàn)發(fā)胖的癥狀，所以女性要適量食用山藥。

山藥適合哪些人吃？

1、適合脾虛腹瀉者

山藥健脾厚腸，能夠增強(qiáng)腸胃的活力，促進(jìn)消化吸收，同時(shí)，還能減少腹瀉，使人排便正常。如果長(zhǎng)久腹瀉者，每天早上堅(jiān)持喝一碗山藥粥，在一個(gè)月左右腹瀉便會(huì)消除。

2、適合肺虛咳嗽者

如果一個(gè)人患有肺陰虛，則多會(huì)表現(xiàn)出熱證，所以山藥最好生吃，比如榨汁喝，因?yàn)樯剿幮詻?，滋補(bǔ)肺陰的同時(shí)還具有清熱，緩解肺部、嘴和喉嚨的燥熱等。

3、適合疲勞綜合征

有些人每天都感覺(jué)自己渾身沒(méi)有勁兒，稍微勞動(dòng)就感覺(jué)累，休息一下就好，這是一種疲勞綜合癥，是典型的亞健康狀態(tài)。

4、希望減肥的美女、帥哥們

山藥可是減肥是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低，同時(shí)，山藥中還含有大量的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進(jìn)食欲望的作用，從而達(dá)到瘦身的目的。

5、患有胃潰瘍的人

現(xiàn)代藥理研究證明，山藥中所含尿囊素有助于胃粘膜的修復(fù)，喜歡用山藥來(lái)進(jìn)行食療者，可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

6、男女腎虧

山藥中含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。對(duì)于男士腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，都可以通過(guò)吃山藥來(lái)治療。

山藥不能和什么一起吃？

1、山藥+黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜

黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會(huì)被分解破壞。

2、山藥+豬肝

山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

3、山藥+堿性藥物

山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會(huì)使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、山藥+甘遂

山藥補(bǔ)腎健脾潤(rùn)肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

總結(jié)：山藥中含有的熱量少，營(yíng)養(yǎng)多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進(jìn)食欲望的作用。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達(dá)到瘦身的目的。