山藥，其味甘性平，含有大量的糖分、黏液蛋白、淀粉、纖維素以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用具有一定健脾益胃、補(bǔ)腎益精以及止咳潤(rùn)肺的作用。是秋冬季節(jié)備受大家所喜歡的食物，那吃山藥對(duì)脾胃好嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃山藥對(duì)脾胃好嗎？

2、吃山藥有哪些好處？

3、哪些人不能吃山藥？

吃山藥對(duì)脾胃好嗎？

山藥在中醫(yī)上有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，并且中含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，可以促進(jìn)食物的分解，幫助食物被人體消化吸收，減少對(duì)脾胃的負(fù)擔(dān)，從而改善因脾胃虛弱所造成的食欲不振、消化不良、倦怠乏力等不適，所以食用蒸山藥有促進(jìn)脾胃健康的功效。

吃山藥有哪些好處？

1、健胃養(yǎng)脾

蒸山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，具有健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化的作用，能夠改善脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。

2、美容養(yǎng)顏

山藥中含有粘液蛋白和多種維生素，對(duì)人體自由基有抑制作用，起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效，可保持肌膚細(xì)嫩有光澤。

3、降糖降壓

山藥具有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的食療藥品。山藥粉能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。

4、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。

哪些人不能吃山藥？

1、便秘者

山藥中含有一定量的淀粉以及纖維素成分，過量食用本身就具有便秘的風(fēng)險(xiǎn)，便秘人群過量食用容易誘發(fā)或加重其便秘的癥狀，不利于其身體健康。

2、易上火人群

山藥作為一種藥食同源的食物，具有一定的熱性，易上火人群，特別是在吃火鍋的時(shí)候，建議要適量食用山藥，避免出現(xiàn)上火等癥狀，不利于他們的身體健康。

3、糖尿病患者

山藥中含有一定量的糖分，而糖尿病患者體內(nèi)的血糖水平本身就高，過量食用容易加重或者誘發(fā)其病情，從而不利于糖尿病患者的健康，所以一般建議糖尿病患者要慎食山藥。

總結(jié)：山藥有助于脾胃消化吸收的功能，不論是脾陽(yáng)虧或者是胃陰虛，都能食用。臨床上常用來治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等疾病癥狀。