關于山藥，眾所周知《醫(yī)學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，有很好的養(yǎng)生功效。那山藥吃了會使痰加重嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、山藥吃了會使痰加重嗎？

2、吃山藥注意什么？

3、哪些人不能吃山藥？

山藥吃了會使痰加重嗎？

山藥是生活中常見的一種食材，食用山藥可以為身體補充蛋白質、糖類物質、多種維生素、碳水化合物、膽堿、淀粉酶等成分，在山藥中還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，適量的食用一些山藥有潤肺止咳、健脾益胃、降低血糖、滋腎益精等功效，是不會使痰加重的，如果平時痰多，可以前往正規(guī)醫(yī)院進行治療。

吃山藥注意什么？

1、山藥含有大量的淀粉，食用過多會脹氣、肥胖、血糖升高，因此，吃山藥要注意食用量。

2、山藥中含有一定量異體蛋白，屬于致過敏成分，因此，過敏體質的人不適合吃山藥。

3、生的山藥中含有皂角素，對皮膚有較強的刺激作用，沾上會瘙癢難耐，因此，吃山藥需確保其熟透，避免食用后咽喉瘙癢、腫脹，嚴重時甚至影響呼吸。

哪些人不能吃山藥？

1、便秘

山藥中含有豐富的淀粉，對于本身就容易便秘的患者，更應該遠離或少吃山藥。因為山藥性熱，屬溫補食材，便秘患者吃山藥，無異于火上澆油。

2、易上火人群

山藥作為一種藥食同源的食物，具有一定的熱性，易上火人群，特別是在吃火鍋的時候，建議要適量食用山藥，避免出現上火等癥狀，不利于他們的身體健康。

3、糖尿病患者不可多食

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應適當減少主食的量，否則就會適得其反。

4、男性患前列腺癌和女性患乳腺癌

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

5、愛吃火鍋的人

山藥本身是一種補藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。

總結：山藥營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可做主糧，又可做蔬菜，適量吃好處多多！