佛手瓜可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口;也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，那佛手瓜有什么飲食禁忌嗎？佛手瓜的熱量高嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、佛手瓜的飲食禁忌

2、佛手瓜的熱量

3、涼拌佛手瓜的做法

佛手瓜的飲食禁忌

【適宜人群】

缺鋅兒童、男性性功能衰退者

【不適宜人群】

陽虛體熱、體質(zhì)虛弱者

【食用宜忌】

宜：佛手瓜含鋅量較高，很適合兒童食用。佛手瓜對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。

【烹調(diào)宜忌】

宜：有些老熟的佛手瓜烹制前最好去皮，嫩瓜可帶皮食用，同樣脆嫩。佛手瓜和山楂同吃，容易破壞維生素C。

【相宜食物】

佛手瓜 鵪鶉蛋=提高人體對營養(yǎng)素的吸收。

佛手瓜的熱量

每100克佛手瓜的熱量約為20大卡。在眾多的食材中，佛手瓜的熱量是偏低的。佛手瓜不僅具有熱量低的優(yōu)勢，還具有豐富的蛋白質(zhì)和較高的營養(yǎng)價(jià)值，在市場上，受到眾多消費(fèi)者的喜歡。

佛手瓜營養(yǎng)全面，常食對增強(qiáng)人體抵抗力很有益處，具有利尿排鈉、擴(kuò)張血管、降壓的功能。佛手瓜含鋅量較高，可以提高兒童智力。

涼拌佛手瓜的做法

主料：佛手瓜300克

輔料：柿子椒30克青椒20克

調(diào)料：醬油10克白砂糖15克味精2克各適量

1、佛手瓜洗凈切絲。

2、紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用。

3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。