關(guān)于螃蟹，中醫(yī)認為螃蟹性寒，食用過多寒涼的食物會增加身體的寒涼之氣，繼而可能出現(xiàn)胃寒腹痛、腹瀉的現(xiàn)象，因此食用螃蟹時最好搭配食性偏溫熱的食物一起吃對胃是比較好的，這樣可以緩和螃蟹的寒性，減輕食物寒氣對腸胃的刺激，生活中常見的溫熱的食物如黃酒、生姜、紫蘇、大蒜、花椒等食物都是可以的。具體知識介紹如下！

本文目錄

1、吃螃蟹后吃什么可以驅(qū)寒？

2、吃完螃蟹不能吃什么？

3、螃蟹有哪些營養(yǎng)價值？

吃螃蟹后吃什么可以驅(qū)寒？

1、紅糖姜棗茶

螃蟹是性寒食物，因此吃完螃蟹后要吃一些溫性或者熱性食物，幫助身體解寒，紅糖和生姜以及大棗都是溫性食物，吃螃蟹后解寒可以喝一杯紅糖姜棗茶，中和螃蟹的寒性。

材料：紅糖、生姜、紅棗。

做法：將生姜和紅棗洗干凈，放在杯子里面，然后倒入熱水進行沖泡，放入紅糖，攪拌均勻后即可飲用。

2、黃酒

黃酒性溫，有活血暖胃作用，螃蟹寒性重，脾胃不佳的人吃螃蟹后腸胃不適可以喝一些黃酒，幫助緩解吃螃蟹后造成的腹瀉、腹痛等不適癥狀。

黃酒是采用稻谷或其他作物經(jīng)過蒸煮等多道工藝處理后得到的釀造酒，黃酒中含有多酚、谷胱甘肽、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分，日常食用可以清除體內(nèi)自由基、預(yù)防心腦血管疾病。

3、熱湯

吃螃蟹是一件朋友聚會的樂事，一般除了螃蟹還會準備其他食物，熱湯家里肯定是有準備的，吃螃蟹后不妨每人發(fā)一碗熱湯，幫助身體驅(qū)寒。

吃完螃蟹不能吃什么？

1、紅薯

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結(jié)石情況。

2、蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考慮是主要這兩種食物都是涼性的，胃腸道不好的人很容易腹瀉。

3、梨

與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

4、花生

吃完螃蟹不能吃花生?；ㄉ晕陡势?，脂肪含量達45％，是屬于較為油膩的食物。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，所以吃完螃蟹不能吃花生，腸胃虛弱者尤應(yīng)牢記，不要貪一時口腹之欲而傷身。

螃蟹有哪些營養(yǎng)價值？

螃蟹肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每500克螃蟹中含蛋白質(zhì) 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.6 毫克和適量維生素 A 等。

總結(jié)：螃蟹屬于寒性的食物，因此大家在吃螃蟹之后可以選擇吃一些熱性食物來消寒氣！