圓蔥，即是日常吃的洋蔥，但據(jù)說蔥是不能和蜂蜜一起吃的，會影響身體健康。吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不與蜜同食。若共食令人利下”。也證實了蔥和蜂蜜是不能同食的，建議吃蜂蜜或圓蔥時，相互隔開時間段吃比較好。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃完洋蔥可以吃蜂蜜嗎？

2、吃完洋蔥多久能喝蜂蜜？

3、圓蔥和蜂蜜吃多少合適？

4、吃洋蔥的好處有哪些？

吃完洋蔥可以吃蜂蜜嗎？

圓蔥含有蒜辣素，這是一種帶有刺激性味道的成分，若與甘甜味道的蜂蜜一起吃，不僅味道特別怪異，讓人難以下咽，而且洋蔥含有的多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易刺激腸胃，引發(fā)身體不適。

目前為止，并無實驗證明有機酸與含硫氨基酸到會發(fā)生反應(yīng)，也沒有相關(guān)報道，另外，蜂蜜中的酶類物質(zhì)，只能起到催化劑的作用，并不會與其他成分生成反應(yīng)，因此對于蜂蜜和蔥同吃會腹瀉等說法，實屬謠言，并無科學(xué)依據(jù)。

吃完洋蔥多久能喝蜂蜜？

建議：吃完洋蔥2小時后再喝蜂蜜。

洋蔥含有豐富膳食纖維和水分，食用能夠促進腸胃蠕動，是屬于比較容易被消化代謝的蔬菜，一般吃完洋蔥2小時后，基本腸胃消化的就差不多了，此時再喝蜂蜜水不用擔心兩種食物發(fā)生反應(yīng)，引發(fā)身體不適。

圓蔥和蜂蜜吃多少合適？

1、圓蔥食用量：每天大約40克左右。

2、蜂蜜食用量：健康成人一般每天10—15克蜂蜜即可。

圓蔥刺激性強，又含有豐富的膳食纖維，能刺激腸胃蠕動，幫助排便，但若是吃多了則會刺激腸胃，引發(fā)不適；而蜂蜜味道甘甜，一次性吃太多，不僅感覺甜膩，還容易造成腸胃不適，建議日常吃圓蔥和蜂蜜的時候參考上述食用量為宜。

吃洋蔥的好處有哪些？

1、護心

研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。

2、增加骨密度

多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。

3、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。

4、防癌

多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險。

5、降糖抗菌

多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質(zhì)槲皮素還具有抗菌功效。

總結(jié)：蜂蜜中富含的有機酸和酶類成分，會與蔥中的含硫化合物反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，從而引起腹瀉。