豆干零食在休閑食品中非常受歡迎，一方面是由于其味道爽口，符合大眾口味，另一方面相對(duì)于牛肉干、魚(yú)干等零食價(jià)格要便宜的多。經(jīng)常有購(gòu)買豆干零食，無(wú)聊的時(shí)候來(lái)一袋能幫助改善心情。不過(guò)豆干吃多了也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響，那么吃豆干零食會(huì)胖嗎？吃豆干零食有什么壞處呢？

1、自制的不會(huì)胖

如果是家里自制的普通豆干，一般食用后不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，因?yàn)槎垢芍饕牧蠟辄S豆，雖說(shuō)能量高且富含礦物質(zhì)，但其自身卻不含什么脂肪，只要合理食用，并不會(huì)增加你的體重。

2、豆干零食會(huì)胖

不過(guò)我們通常食用的豆干是在休閑食品店購(gòu)買的，它們?cè)诩庸み^(guò)程中，商家為了讓色澤和口感更好，讓其浸泡了大量油脂，撕開(kāi)包裝后油滴甚至?xí)⒊鰜?lái)，這樣的豆干吃了是會(huì)導(dǎo)致肥胖的。

3、增加致癌風(fēng)險(xiǎn)

外面購(gòu)買的豆干零食在制作過(guò)程中通常會(huì)加入硝酸鹽、香精、色素、防腐劑等各種添加劑，這些化學(xué)物質(zhì)吃了會(huì)對(duì)身體造成一定的損害，特別是其中的硝酸鹽會(huì)增大患癌風(fēng)險(xiǎn)，所以少吃為宜。

4、使?fàn)I養(yǎng)不均衡

購(gòu)買的豆干零食由于多重加工，其自身的營(yíng)養(yǎng)成分早已受到破壞，但我們食用后仍然會(huì)感覺(jué)飽腹感，以至于吃完豆干零食后就不想再吃正餐，這會(huì)減少我們對(duì)正常能量的攝入，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。

5、食材來(lái)源不明

現(xiàn)在食品安全問(wèn)題一直沒(méi)能得到很好的解決，偶爾還是會(huì)有不良廠商用各種黑心食材制作豆干，具體配料能嚇?biāo)滥?。所以如果特別喜歡吃豆干，最好還是學(xué)會(huì)自制豆干，這樣吃起來(lái)更加健康更加放心。