番石榴是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，同時(shí)它也能當(dāng)作蔬菜食用。番石榴又叫芭樂，它的外殼比較堅(jiān)硬，不容易被破壞，并且它的種子也很堅(jiān)硬，和我們常吃的石榴不一樣，它的籽是不能食用的。吃番石榴有什么好處呢？一起來了解一下吧！。

1、番石榴的營養(yǎng)成分

番石榴中富含豐富的營養(yǎng)素，其中以蛋白質(zhì)和維生素C的含量為最高，還含有維生素A，B以及微量元素鉀，鈣，磷，鐵等，其含鐵量之多這熱帶水果中是少有的，每100克可食用部分含水分81.9克，蛋白質(zhì)和脂肪各0.7克，鐵1.5克，維生素C74克，吃番石榴對(duì)高血壓，冠心病和糖尿病患者有良好的食療功效。

維生素C

番石榴是維生素C的豐富來源，不同番石榴維生素C含量有一定差異，但是含量都很高，維生素C有助于提高人體免疫力，預(yù)防流感，還可保護(hù)細(xì)胞在氧化過程中免受傷害，可以抗氧化，美容養(yǎng)顏。

維生素A

番石榴中的維生素A中具有抗癌和提高免疫力的功效，此外維生素A還可有效防止夜盲癥和視力減退，對(duì)于各種眼疾有防治作用。

鐵元素

番石榴中富含鐵元素，其鐵元素含量之多在熱帶水果中是非常少有的，機(jī)體補(bǔ)充鐵元素可以有效改善貧血，對(duì)于缺鐵性貧血有良好的改善作用。

2、膳食纖維

番石榴中果膠和膳食纖維的含量都是非常豐富的，膳食纖維和果膠可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速體內(nèi)毒素的排出，排毒通便。

鉻元素

番石榴含有豐富的鉻，鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖和脂肪代謝中起到重要作用，補(bǔ)充鉻元素可以改善糖尿病患者和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖，血脂，增強(qiáng)胰島素敏感性。

鉀元素

番石榴還是振奮精神，消除疲勞的最佳水果之一，它所含有的鉀元素可以興奮神經(jīng)，趕走疲勞，保持肌體活力，對(duì)控制血壓和加強(qiáng)心臟健康起到良好作用。

3、番石榴的功效與作用

1、抵抗感染病

番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

番石榴能夠有效的補(bǔ)充人體缺失的或容易流失的營養(yǎng)成分.番石榴含纖維高,能有效的清理腸道，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效。

3、番石榴葉、果的作用

番石榴葉、果：可治急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。

4、抗氧化作用

番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

5、防老化

番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

6、降血糖作用

番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用，對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

7、解酒功能

番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體維生素的需求，對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

8、防治高血壓、糖尿病

番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價(jià)值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者，是最為理想之食用水果。