大家都知道松茸是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食材，因?yàn)樗扇拙哂休^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和非常不錯(cuò)的食用功效，而許多人都會(huì)因?yàn)樯眢w的需求而食用松茸，例如有的人就會(huì)煮松茸吃，有的人則是會(huì)生吃松茸，那么松茸煮多久才適合吃？松茸生吃好還是煮湯好？

1、松茸怎么吃好

(1)松茸要煮多久可以吃

松茸可生吃，可鮮炒，也可燉湯，不同的烹飪方法，煮的時(shí)間也不同，但由于這種蘑菇可以生吃，因此，煮多久都能吃，只要不煮太久使其失去香味即可。

(2)松茸生吃煮多久合適

松茸生吃煮3~5分鐘即可。 松茸生吃本不需要進(jìn)行水煮，新鮮的就可食用，但由于松茸的生長(zhǎng)環(huán)境不是很衛(wèi)生，在生吃時(shí)也需要進(jìn)行焯水處理，這種焯水只需要將洗凈的松茸進(jìn)行切片，在開(kāi)水中過(guò)水處理即可。

(3)松茸做湯煮多久合適

松茸煮湯煮半小時(shí)即可。 松茸煮湯多用干松茸，這種松茸雖然能煮得更久一點(diǎn)，但也不適合長(zhǎng)煮，并且這種干松茸在入鍋之前需用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，這種發(fā)好的松茸不能和雞肉、排骨等一起入鍋，在出鍋前半小時(shí)放入即可，既能煮熟松茸也能保持松茸的香味濃郁。

(4)松茸生吃好還是煮湯好

松茸生吃最好。 松茸營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素，并且不含毒素，能生吃，生吃能確保松茸營(yíng)養(yǎng)元素的的保留，使得吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟多。而加熱煮熟的過(guò)程會(huì)使得松茸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、松茸生吃怎么吃

食材：新鮮松茸、冰塊、芥末、醬油等。

做法：

1.將新鮮的松茸洗凈，切片，備用。

2.在鍋中加適量的水，大火燒開(kāi)，將松茸片放入鍋中焯水3分鐘。撈起，瀝干備用。

3.將瀝干的松茸片放在冰塊上進(jìn)行冰鎮(zhèn)，冰好之后即可粘醬和芥末吃。