蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持蟹浅Ｖ匾氖澄?，許多人平時(shí)都是非常喜歡吃蔬菜的，其中有不少人都還很喜歡用蔬菜榨汁飲用，而在飲用蔬菜汁的時(shí)候許多人都不知道蔬菜汁能不能加熱之后再飲用，那么蔬菜汁能加熱嗎？蔬菜汁怎么樣喝才好喝？

1、喝蔬菜汁的注意事項(xiàng)

1.由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作時(shí)，可以適量加點(diǎn)白糖、蜂蜜、水果、堅(jiān)果之類的，提高口感的同時(shí)，又可以營養(yǎng)素互補(bǔ)。(比如胡蘿卜汁加入堅(jiān)果，堅(jiān)果里面的油脂，就有助于機(jī)體對(duì)脂溶性維生素胡蘿卜素的吸收。)

2.熱湯處理可以更好的保留營養(yǎng)素，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點(diǎn)，然后再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

3.不要加熱，加熱后的蔬菜汁，會(huì)使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。

4.單喝蔬菜汁是不能完全補(bǔ)充蔬菜中的營養(yǎng)素的，例如：脂溶性維生素，所以建議除每天喝蔬菜汁外還應(yīng)吃一些炒菜。

5.如果有條件的話建議榨汁后的渣子可以一起食用，因?yàn)槠渲泻猩攀忱w維和一部分的不溶性營養(yǎng)素。

2、蔬菜汁做法

1、芹菜香蕉汁

制作方法：1.將芹菜洗凈，切成小段。2.香蕉要連皮吃，香蕉皮的營養(yǎng)豐富?？梢詫⑾憬稁ぴ谒信菹锤蓛簦缓髱で谐尚《?。3.將香蕉、芹菜放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

2、西瓜菠菜汁

制作方法：1.菠蘿去皮，去核切成小塊。2.西瓜最營養(yǎng)的是它的籽，所以要連籽一起打。3.將菠菜洗凈，切成小段。4.將芒果、西瓜、菠菜放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

3、芒果柚子汁

制作方法：1.將芒果去皮，去核，切成小塊。2.將柚子去皮，切成小塊。3.將芒果、柚子放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

4、蘋果胡蘿卜蜂蜜汁

制作方法：1.將蘋果、胡蘿卜去皮，去核，切成小塊。2.將芒果、柚子放到榨汁機(jī)中，倒入適量水、蜂蜜，攪拌約2分鐘即可。

5、黃瓜薄荷豆?jié){

材料：一根新鮮黃瓜、1/2升豆?jié){、三片薄荷

制作方法：1.將黃瓜切成小塊。2.將黃瓜、豆?jié){、薄荷，一同打碎攪拌后即可。

6、芹菜雪梨汁

取芹菜適量，番茄1個(gè)，雪梨1個(gè)，檸檬半個(gè)。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁，每日飲用1次。

痘痘多由心火、肺熱、脾胃濕熱、肝氣郁結(jié)所致。飲食上有意識(shí)地選擇有清涼、去熱、排毒作用的食物，以適當(dāng)方法搭配食用，就會(huì)起到祛除痘痘的目的。多食用一些清涼型的果蔬可以起來排毒，去熱的作用。