很多人在減肥的時候會吃蘋果，蘋果熱量低，營養(yǎng)豐富，對于減肥有很大的幫助，有些人在減肥期間，每天還會把蘋果當作正餐吃，吃蘋果減肥有一定的效果，可是要掌握正確方法才有效，那么如何正確利用蘋果減肥？蘋果減肥法的缺點有哪些？

1、蘋果減肥正確方法

蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天吃蘋果，能按照人們習慣的早、中、晚進食習慣食用，食量以不怎么感覺饑餓為好。3天之內不能吃別的食物。要知道什么食物都會刺激你的腸胃，能夠食用蘋果后正常的消化吸收功能混亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也能自己做1日或2日減肥，只要做到了，也可以收到效果。

如果感覺口渴，可以飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水（咖啡）?？傊疁p肥期間，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。

食用的蘋果必須要首選沒有受過農藥污染的，不方便的話，普通的蘋果即可。但要注意生吃前要洗凈、削皮。盡可能食用新鮮的蘋果。一些人身體不適吃生食，可以做成果醬、果汁（切記不可添加其它成分）。市售的果汁往往含有添加劑，最好不要飲用。

把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嘗不是—種好的食用方法。

總之，只要我們稍稍進行下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服連續(xù)食用蘋果給心理帶來的負影響。

2、蘋果減肥法的缺點

1、減重速度快，但是易反彈；

2、長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規(guī)則或不來，或造成頭發(fā)分叉，所以不應長時間進行；

3、會營養(yǎng)不良

4、長時間吃蘋果沒營養(yǎng)，會暈倒，不過一個月實行一次，一次3天還是可以的，不會造成太大的營養(yǎng)不良。

5、長期的用水果代替主食，會造成貧血，胃炎等。

3、素食減肥的誤區(qū)

1、以為所有蔬菜一樣好。

對于嚴格素食者來說，蔬菜的營養(yǎng)意義更為重要，不僅要擔負供應維生素C和胡蘿卜素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻，所以，應當盡量選擇富含這些營養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質的供應，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質。

2、“素油”比動物油好。

不少素食者以為，只要不含動物食品原料，就是營養(yǎng)價值很高的食物。實際上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纖維，并添加了大量的油、糖或鹽，并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞，一些產品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點，而就對血脂的影響而言，這類“素油”比動物油更糟糕。已經有多項研究證實，這些產品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”，而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風險，還可能危害大腦的健康。

3、素食就一定要以生冷食物為主。

一些素食者認為蔬菜只有生吃才有健康價值，因而很少吃熟的菜肴，熱衷于涼拌和沙拉。實際上，蔬菜中的很多營養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱后細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調后更易吸收的營養(yǎng)物質。其中維生素K對骨骼健康是必需的，胡蘿卜素是維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預防癌癥的重要健康成份。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，并不比放油脂烹調熱量更低。

4、烹調中沒有控制油脂和糖鹽的數(shù)量。

油脂和精制糖都是植物性來源，因而它們也會在素食食譜中堂而皇之地出現(xiàn)。由于素食的自然風味較為清淡，有些人會添加大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調。例如經常吃加入油脂的酥點和酥餅，經常吃炒飯和炒面，炒蔬菜的時候加入大量的油脂，調配飲料時加入大量的糖，調味的時候放大量鹽和味精，等等。這些做給素食帶來過多的能量，并增加其中的簡單糖類和鈉鹽。

很多人有一個嚴重的誤解，以為葷油讓人胖，素油吃多少都沒關系。殊不知，植物油、白糖和動物脂肪一樣，容易升高血脂、促進肥胖，并誘發(fā)脂肪肝。在讓人長胖的方面，葷油素油幾乎沒有區(qū)別。

5、吃過多的水果而沒有減少主食。

很多素食愛好者都熱愛水果，每天三餐之外還要吃不少水果。但他們往往會發(fā)現(xiàn)，盡管水果素有健康之名，卻沒有給他們帶來苗條。這是因為，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐或主食的數(shù)量，以達到一天當中的能量平衡。否則，額外增加一兩百千卡的能量，天長日久怎能不胖呢。

除了水果之外，每日額外飲奶或喝酸奶的時候，也要注意同樣的問題。很多蛋奶素食者喜歡吃奶酪，調味時加入大量奶酪粉，這也會增加膳食中的熱量。

6、奶類、豆類或豆制品不足。

廣義素食者不僅需要從奶類當中獲得鈣質，還要從中補充蛋白質、B族維生素和維生素AD；嚴格素食者更需要從豆腐中補鈣，還要從添加豆類的主食中獲得蛋白質和B族維生素。很多女士在開始素食時熱衷于水果和蔬菜，卻往往忽視蛋白質來源，忘記素食也有保障營養(yǎng)充足的問題。