酸奶是一種以牛奶為原料，經(jīng)發(fā)酵后冷卻灌裝的一種牛奶制品，酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品，經(jīng)常喝酸奶有很多好處，比如防止便秘、促進(jìn)消化、提高免疫力、預(yù)防感染等等。那么喝酸奶可以減肥嗎？酸奶減肥有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、喝酸奶可以減肥

（1）奶制品含鈣豐富，補(bǔ)充富含鈣的食品能預(yù)防血壓的升高，對預(yù)防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內(nèi)的脂肪比例，減少發(fā)生肥胖的幾率。

（2）動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，用碳酸鈣等無機(jī)鈣來補(bǔ)充鈣，雖然也有一定預(yù)防肥胖的作用，但是與奶制品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認(rèn)為，奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質(zhì)。

（3）飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶，于是就加速腸胃蠕動(dòng)，于是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動(dòng)作，另外吃零食的習(xí)慣一定要戒掉哦。吃零食只會(huì)讓你更加肥胖的。

2、喝酸奶的8大好處

（1）預(yù)防感冒

吃酸奶可以使上呼吸道感染的幾率降低12%。經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多。

（2）促進(jìn)消化

出現(xiàn)有消化不良的女性，在平時(shí)就可以適量的喝點(diǎn)酸奶，它能夠促進(jìn)胃液分泌，從而達(dá)到提高食欲以及加強(qiáng)消化的功效。

（3）防止便秘

很多女性都存在有便秘的情況，你可能不知道，在女人喝酸奶的好處中，預(yù)防便秘就是其中的一種。酸奶通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸，來促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長，以此來改變滲透壓從而防止便秘。

（4）減少對痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀

酸奶所富含的高活性無機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合。

（5）預(yù)防骨質(zhì)疏松

充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。

（6）提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無獨(dú)有偶，臺(tái)灣近日的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

（7）上班族午后喝酸奶防輻射

對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)， 每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

（8）預(yù)防婦科感染

染對于患有糖尿病的女性來說，女性私處酵母菌感染是普遍問題。一項(xiàng)較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使女性私處酸堿值從6.0降至4.0（正常值為4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所減少。

3、酸奶什么時(shí)候喝最好

（1）早上喝酸奶吸收營養(yǎng)

早上是最需要營養(yǎng)的時(shí)候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

（2）飯后兩小時(shí)喝酸奶

飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。

（3）晚上喝酸奶補(bǔ)鈣

據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

4、飲用酸奶注意事項(xiàng)

（1）空腹勿喝酸奶

空腹時(shí)人的胃液ph值為2以下，而酸奶中的乳酸菌生長的ph值為5.4以上?？崭购人崮?，乳酸菌會(huì)被胃酸殺死，其營養(yǎng)價(jià)值與保健作用就會(huì)大打折扣。飯后胃酸被稀釋，ph值為3-5，適合乳酸菌生長，所以請謹(jǐn)記飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最理想。

（2）酸奶不要加熱飲用

酸奶一旦加熱，其中所含的乳酸菌就會(huì)被高溫殺死，其物理特性發(fā)生了變化，產(chǎn)生沉淀，酸奶特有的口感就會(huì)蕩然無存。沒有了乳酸菌，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值與保健功能也降低了，因此酸奶不能加熱。夏天可以現(xiàn)買現(xiàn)吃，冬天可在常溫下稍放后飲用。

（3）飲用酸奶后用白開水漱口

酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)會(huì)對牙齒造成一定的危害。尤其是兒童，在喝完酸奶后如果不及時(shí)漱口，特別容易導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。因此，在飲用酸奶或乳酸菌飲料后，應(yīng)及時(shí)用白開水漱口。

（4）勿用酸奶服藥

用酸奶來代替開水服用藥物是忌諱的，千萬不要這樣做。例如：氯霉素、紅霉素等抗生素與治療腹瀉的藥物，他們會(huì)破壞殺死酸奶中的乳酸菌。

總之，大家平時(shí)喝酸奶的時(shí)候，只要注意以上四個(gè)方面，長期堅(jiān)持科學(xué)的服用酸奶對您的健康減肥一定大有益處。