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減肥期間晚餐吃什么好?減肥期間晚餐怎樣吃不會發(fā)胖?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 14:34 減肥晚餐減脂增肌

減肥是我們總在說的一個話題,生活中很多人都喜歡節(jié)食減肥,節(jié)食減肥主要的方法可能就是晚餐不吃,但是晚餐不吃對身體是不好的,所以還是要注意適量的吃一些利于減肥的食物。那么,減肥期間晚餐吃什么好?減肥期間晚餐怎樣吃不會發(fā)胖?

減肥期間晚餐吃什么好?減肥期間晚餐怎樣吃不會發(fā)胖?(1)

1、減肥晚餐怎么吃不胖

飲食習(xí)慣與身體健康的關(guān)系非常緊密,應(yīng)依據(jù)個體情況隨時發(fā)現(xiàn)并改變常見的不利于健康的飲食習(xí)慣,養(yǎng)成因人而異、食品多樣化、營養(yǎng)科學(xué)的進(jìn)餐方式。

2、油膩過甜是大忌

經(jīng)常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常,久而久之可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過多,還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負(fù)擔(dān),同時血糖水平也會處在較高水平,多余的能量被機(jī)體儲存起來,會導(dǎo)致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生,因此晚餐不要經(jīng)常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

3、多素少葷應(yīng)倡導(dǎo)

晚餐中多吃素食,增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例,過多的蛋白質(zhì)類食物進(jìn)入人體后吸收不了就會滯留于腸道中,變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì),易誘發(fā)消化道腫瘤。

4、常吃快餐不適宜

許多“白領(lǐng)”下班后常需要加班,晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應(yīng)付,雖然食量不大,但經(jīng)常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴,饑一頓飽一頓的進(jìn)餐效果不僅不利于消化,還會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

5、不吃主食缺營養(yǎng)

天熱,許多人因?yàn)槭秤钔聿筒怀灾魇?,有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源,一點(diǎn)不吃對健康不利,尤其是老年人就更應(yīng)加以注意。

6、冷食代飯易傷胃

有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐,這樣很不好。冷食的過多攝入,除了只能暫時使人感到?jīng)隹焱猓瑢︼柛购蜖I養(yǎng)起不到作用。因?yàn)閿z入的多是水分和糖分,大量進(jìn)入人體胃腸道后,會導(dǎo)致脾胃功能紊亂,還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤,還可能誘發(fā)痛風(fēng)。

7、減肥時晚餐吃什么

1、豆類

豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。維克森林大學(xué)的學(xué)者指出,每天攝入10克可溶性纖維,內(nèi)臟脂肪會在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人,可以選擇中午吃。

2、紅辣椒

新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝,從而減少脂肪累積。專家建議,晚上吃紅辣椒要適可而止,以免影響睡眠。

3、涼拌綠葉菜

多吃綠葉菜,尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究顯示,每餐的第一道菜吃沙拉,能幫助你少吃12%的能量。

4、醋

亞利桑那州立大學(xué)營養(yǎng)系主任介紹,醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化,因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋,每天攝入的總能量能減少200—275千卡。

5、粗糧

粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化,喝一碗濃稠的八寶雜糧粥,減肥又營養(yǎng)。

8、減肥食譜

(1)番茄蘆筍紫菜湯

準(zhǔn)備材料:紫菜6片,扁尖80克,蘆筍240克,番茄2個,味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

制作方法:首先需要先將筍、番茄洗干凈并切好做備用,然后將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開,切成長段,接著再將紫菜撕成大塊,下面我們可以在鍋中放入5勺湯,分別加入扁尖、番茄、鮮筍一起煮上5分鐘,然后再加入紫菜和鹽煮2分鐘,最后,在出鍋的時候淋上香麻油即可。

功效:降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

(2)山斑魚豆腐瘦肉湯

準(zhǔn)備材料:山斑魚400克,瘦肉160克,豆腐1塊,姜2片,鹽、胡椒粉適量。

制作方法:首先我們要將山斑魚剖開去掉內(nèi)臟并洗干凈,瘦肉也要洗凈切成片哦,然后我們在炒鍋中加入適量的油,接著再把山斑魚煎至兩面都呈現(xiàn)出金黃狀,再將其放入水煲沸,下面就可以將瘦肉、豆腐、姜片放進(jìn)去再煮半小時,也是出鍋的時候加入鹽和胡椒粉調(diào)味就可以了。

功效:滋陰潤燥、輕身強(qiáng)智、消除脂肪。

(3)素蝦仁冬瓜盅

準(zhǔn)備材料:冬瓜盅1個,竹笙8克,白果120克,冬菇2朵,扁尖40克,白蘿卜1個,素蝦仁80克,鮮筍1支,味精、鹽、麻油、上湯各適量。

制作方法:先將筍、白蘿卜去皮洗凈,切小丁塊,然后將冬菇浸泡去締切成塊狀,扁尖洗好切成丁狀,再把冬瓜兩頭切平,外皮雕花,白果、素蝦仁洗凈,將所有洗凈的食材全部都放入冬瓜盅中,放入調(diào)味料,淋上高湯,蒸煮20分鐘,出鍋的時候淋上香麻油即可。

功效:補(bǔ)益五臟、分解脂肪、清腸降壓。

(4)無花果雪梨瘦肉湯

準(zhǔn)備材料:雪梨1個,雪耳幾朵,無花果)2粒,瘦肉160克,鹽適量。

制作方法:首先我們要將雪梨去核、去皮,雪耳要提前撕開浸泡半小時,豬肉則需要用水洗干凈切成塊,然后將雪梨、雪耳、無花果加開水煲1小時,出鍋的時候加入鹽調(diào)味即可。

功效:清潤消滯、降壓通便、有利減肥。

(5)蘆筍湯

越簡單越快樂,不加奶油的蘆筍湯口感十分清澈,配合菠菜和橄欖油,能很好的補(bǔ)充維生素A、C、K,而且蘆筍的利尿功能極有利于排毒。

原料(4人份):蘆筍250克切碎,菠菜葉100克,橄欖油4湯匙,蔥1根切薄片,低鹽雞湯4杯,紅辣椒片,鹽;

做法:在平底鍋里燒熱2湯匙橄欖油,放入蔥片和紅辣椒片爆炒炒,加鹽后裝盤備用;在湯鍋里倒入4杯雞湯和1杯水,放入蘆筍煮開后改小火再煮15分鐘,撈出蘆筍放入涼水里迅速冷卻,再把蘆筍和菠菜同時放入攪拌器攪成泥;把蔬菜泥、煮蘆筍的湯、爆炒的蔥片和辣椒同時放入湯鍋,加2湯匙橄欖油,邊煮邊攪勻,煮開后加適量的鹽,關(guān)火,完成。

(6)蘆筍菠菜藜麥湯

藜麥?zhǔn)且环N優(yōu)質(zhì)的谷物,營養(yǎng)豐富,易于消化,熱量極低,搭配綠色蔬菜做成美味的湯,特別適合午間食用。

原料(8人份):橄欖油2湯匙,洋蔥2個切塊,蘆筍1千克,菠菜500克,藜麥100克,水,鹽,胡椒,檸檬汁;

做法:大號平底鍋中把橄欖油燒熱,加入洋蔥和鹽翻炒至變色,改小火,加2大湯勺水再煮一段時間,直到洋蔥變成很深的棕色;把蘆筍在沸水中焯一分鐘后備用;在湯鍋里加入藜麥和3杯水用小火煮,15分鐘后加入菠菜,再煮10分鐘后,加入炒好的洋蔥汁和焯好的蘆筍,再煮5分鐘關(guān)火,連同湯汁一起倒入攪拌機(jī),再加1湯匙檸檬汁一同攪拌均勻,完成。

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