甘蔗是一種不錯(cuò)的食品，在吃的時(shí)候，甜甜的，它的吃法比較簡(jiǎn)單，我們可以直接食用。但是有些人說在清明的時(shí)候別吃甘蔗，很毒，那么這個(gè)是真的嗎？清明前后什么東西千萬(wàn)不能吃會(huì)中毒呢？在生活中，甘蔗是一種比較受歡迎的水果，最近，很多人出現(xiàn)了甘蔗中毒的現(xiàn)象，那么，這是怎么回事呢？甘蔗的功效與作用有哪些呢？

1、清明甘蔗毒過蛇？

小時(shí)候就曾聽老人們說：“清明蔗，毒過蛇”，是不是清明前后的甘蔗都不能吃呢？當(dāng)然不是這樣，這只是在強(qiáng)調(diào)清明前后因?yàn)樘鞖饣嘏脑?，甘蔗在運(yùn)輸或貯存過程中很容易感染甘蔗“鳳梨病”或“赤腐病”等病原菌。

在溫暖潮濕的環(huán)境下，病原菌通過甘蔗收割時(shí)留下的砍刀傷口或蔗螟等留下的蟲孔侵入甘蔗內(nèi)莖，僅需三五天的時(shí)間即可導(dǎo)致甘蔗的“紅芯”現(xiàn)象。

吃了這種紅芯甘蔗會(huì)導(dǎo)致不同程度的頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，如果甘蔗中感染毒性更強(qiáng)的“節(jié)菱孢霉菌”則會(huì)造成神經(jīng)毒性損傷甚至呼吸衰竭。

當(dāng)然，這并不是說清明前后的甘蔗一律吃不得，只是在提醒我們要小心已經(jīng)變質(zhì)的甘蔗。如果吃甘蔗時(shí)發(fā)現(xiàn)內(nèi)部組織變紅色或紅褐色，還伴隨著酒糟味或霉臭味等，就不要食用了。

有的人覺得把甘蔗變色的部位砍掉，吃剩下的沒變色的就好了，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。甘蔗一旦感染病原菌，會(huì)蔓延整個(gè)甘蔗莖，因此只要發(fā)現(xiàn)甘蔗有病變部位，整根都不能吃了。

2、吃甘蔗的功效作用

1、滋養(yǎng)潤(rùn)燥

適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。

2、清熱潤(rùn)肺

也可治療肺熱咳嗽、氣喘痰多、口干咽燥等癥狀。

清明甘蔗有毒嗎 清明能吃甘蔗嗎 吃甘蔗有什么好處

3、健入肝脾

治療胃熱嘔吐，腸燥便秘，消化不良也有一定的療效。

4、生津解酒

甘蔗對(duì)酒后煩躁，酒后不適也有作用，用于醒酒護(hù)肝起到很好的效果。

5、美容臉部

同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。