我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的食物吃了能預(yù)防疾病，有的食物吃了能治療疾病，人的年紀(jì)大了之后，記憶力也跟著下降，那你們知道經(jīng)常吃什么食物對(duì)記憶力有好處呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下。

1、健忘吃什么好

1、花生

在平日里大家最常見(jiàn)常吃的食物當(dāng)中花生是較不起眼的一種，殊不知經(jīng)常吃花生對(duì)緩解和防止白領(lǐng)老是健忘有很大幫助。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

2、南瓜籽

白領(lǐng)們不要一心只想著工作，閑暇時(shí)多吃一吃南瓜籽對(duì)改善疲勞健忘有一定效果。南瓜籽去超市買(mǎi)來(lái)直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、溫，含氨基酸、脂肪，維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)，能滋補(bǔ)健腦，改善記憶。

3、牛奶

有誰(shuí)不知道牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食品呢，經(jīng)常喝非常有益身心健康，更是白領(lǐng)改善疲勞健忘的最佳選擇之一。牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

4、小米

改善白領(lǐng)疲勞健忘的食物當(dāng)中是少不了小米的，通常人們都是用來(lái)熬成小米粥來(lái)喝。小米是一種營(yíng)養(yǎng)很高的食物，經(jīng)常吃對(duì)身心健康當(dāng)然是有很我好處的了。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

2、健忘食譜推薦

1、黑芝麻粥

食材：黑芝麻、黑豆（提前浸泡）、黑米、粳米、白砂糖或冰糖。

做法：將黑豆和黑米一同淘洗干凈，放入鍋中加水煮。將粳米和黑芝麻淘洗干凈。待到鍋中的黑豆煮至八層熟，加入粳米、黑芝麻，再次煮開(kāi)之后，調(diào)小火慢熬，主要攪動(dòng)，防止粘鍋。食用時(shí)加入白糖或冰糖即可。

功效：這款粥中的黑芝麻和黑豆含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以滿足大腦需求。

2、核桃煮芡實(shí)

食材：粳米、核桃、芡實(shí)、蓮子、冰糖。

做法：清洗食材，將蓮子用冷水浸泡，不需要溫水，這樣才能更好的泡軟，除去蓮子心，如果可以接受苦味，也可以不去除。芡實(shí)核桃洗凈，核桃不用去除“外衣”。將所有食材一同放入鍋中，加清水，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煲。待到變得粘稠時(shí)加入冰糖，攪拌之后即可食用。

功效：核桃一直被認(rèn)為是補(bǔ)腦佳品，其中含有蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、脂肪酸、鈣、鎂、硒等，這些都可以預(yù)防大腦細(xì)胞的衰老，起到健腦和增強(qiáng)記憶力的功效。其次，芡實(shí)是一種補(bǔ)腎食材，可以補(bǔ)腎氣，起到固腎和健脾利濕的功效。

3、花生大蒜排骨湯

食材：花生米100克，大蒜、姜絲適量，排骨200克、鹽

做法：將花生米、蒜去皮清洗干凈，排骨洗凈后切開(kāi)，用熱水汆湯后撈出備用。鍋中加入適量的水，放入所有食材，先用大火煮開(kāi)后改為小火慢燉2小時(shí)，最后加鹽即可食用。

功效：花生富含卵磷脂和腦磷脂，能緩解腦功能衰退，防治腦血栓形成，常吃有助于提高記憶力，緩解健忘癥狀。

4、生蠔瘦肉湯

食材：新鮮生蠔肉，豬瘦肉，生姜，蔥，鹽，味精等各適量。

做法：將生蠔肉，豬瘦肉洗干凈后加適量的清水。加上生姜，蔥一起煮湯。肉熟透后加上點(diǎn)鹽和味精調(diào)味就可以食用了。

功效：此湯有養(yǎng)血，寧心，安神的功效。用于心悸，怔忡等病癥。對(duì)失眠健忘有很好的輔助治療效果。