荔枝，味道香甜可口，汁水充沛，營(yíng)養(yǎng)豐富，新鮮的荔枝當(dāng)中含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì)成分，從健康的角度來說，適量食用荔枝既能滿足人體日常營(yíng)養(yǎng)需求，起到生津開胃、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，過多食用容易上火，不利于身體的養(yǎng)護(hù)。那荔枝發(fā)澀是怎么回事？相關(guān)知識(shí)介紹人續(xù)愛！

本文目錄

1、荔枝發(fā)澀是怎么回事？

2、荔枝怎么挑選好吃的？

3、荔枝一天吃多少合適？

荔枝發(fā)澀是怎么回事？

1、成熟度不夠

成熟的荔枝吃起來口感都是比較甘甜的，如果買回來的荔枝口感發(fā)澀的話，有可能是因?yàn)槔笾Φ某墒於炔粔蛟斐傻??；蛘呤抢笾υ谶€沒有完全成熟時(shí)就被摘下來，然后利用化學(xué)藥物催熟而成的，這樣的荔枝吃起來口感就不會(huì)很好。

2、吃了荔枝皮

剝開荔枝殼之后里面會(huì)有一層皮，這層皮味道會(huì)偏苦澀，所以荔枝吃起來口感發(fā)澀也可能是這層皮造成的。

荔枝怎么挑選好吃的？

1、看顏色

新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會(huì)帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

2、看外表

如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

3、手感

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

4、看大小

一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個(gè)頭越大、外形越勻稱的越好。

5、聞氣味

湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

6、看果肉

一般買賣這類水果，都會(huì)打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

荔枝一天吃多少合適？

建議一天吃荔枝不超過300克。

雖說荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，但畢竟荔枝性溫，吃多之后容易出現(xiàn)上火現(xiàn)象，容易導(dǎo)致口舌生瘡、大便干燥，口干口苦，因此建議人體一天吃不超過300克的荔枝即可。

生活中適量食用荔枝可以幫助人體有效的吸收荔枝中的果膠、果糖，保證局部皮膚的水合度，增加皮膚的彈性，具有一定美容作用。

總結(jié)：荔枝性溫，性味較偏，從食物的味辛上來說，生活中適量食用荔枝，一般不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響，但要是青色的話不建議多吃！